Produktbeschreibung
Ein sortentypischer, saftiger und runder Pinot Grigio aus dem Friaul. Exklusiv ausgewählt vom VOM FASS-Weinteam.
Weingut
Das Weingut Bidoli wurde 1924 gegründet, es liegt im Friaul, nahe dem für seinen Schinken so bekannten Städtchen San Daniele. Geleitet wird das Unternehmen heute von Margherita Bidoli (Vertrieb und Marketing) und ihrem Bruder Arrigo, der sich um die Weinbereitung und alle technischen Belange kümmert. Der Betrieb ist heute in einer alten, aufwendig umgebauten Ziegelei untergebracht und technisch perfekt ausgestattet, was sich in der gleichmäßigen und hohen Produktqualität widerspiegelt.
Anbaugebiet
Das 'Grave' im Friaul umfasst ein Gebiet von 7000 ha, dort wo der Fluss Tagliamento die Provinzen Udine und Pordenone durchströmt. Die Region ist durch steinige, kieselhaltige Boden gekennzeichnet, die positive Eigenschaften für den Weinbau haben: Tagsüber
wird Licht und Wärme reflektiert, notwendig für die Reifung der Trauben, nachts wird die gespeicherte Wärme gleichmäßig abgegeben. Dies ist besonders in Spätsommernächten wichtig, damit die Trauben viele Aromastoffe bilden.
- Kontakt:
- VOM FASS AG D-88289 Waldburg
- Herkunftsland:
- Italien
- Herkunftsregion:
- Friaul
- Jahrgang:
- 2017
- Weinart:
- Weißwein
- Geschmacksrichtung:
- trocken
- Qualitätsstufe:
- DOC
- Ertrag pro Hektar:
- 65 hl
- Duft:
- klarer und würziger Duft mit ausgeprägter Fruchtaromatik und Anklängen an reife Äpfel, Melone und Nuss
- Geschmack:
- fruchtbetont und klar auch im Mund, sehr feine Säure, gewisser Körper, von saftiger und sortentypischer Art, Anklänge an Melone und Apfel, recht langer Abgang
- Speiseempfehlung:
- zu feinen Spargelgerichten, geräuchertem oder gebratenem Fisch oder hellem Geflügel
- Rebsorten:
- 100 % Pinot Grigio
- Serviertemperatur:
- 8 - 12 °C
- Lagerempfehlung:
- 3 - 5 Jahre
- Inhalt:
- 750 ml
- Unternehmen:
- Imbottigliato da Margherita & Ariggo S.r.l. Rive d`Azano - DU- Italia
- Zutaten / Ingredients:
- Nicht zutreffend
- Restzucker:
- 0,3 g/l
- Gesamtsäure:
- 7,1 g/l
- Freie SO2:
- 27,0 mg/l
- Gesamt SO2:
- 97,0 mg/l
- Gesamtextrakt ohne Zucker:
- 22,0 g/l
- Alkoholgehalt:
- 12,5 % Vol.
- Enthält Sulfite:
- Ja
