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Bärlauchöl
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Produktdetails
| Vegan: | Ja |
|---|
Zutaten und Durchschnittliche Nährwerte pro "100ml"
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Was ist Bärlauch?
Bärlauch (Allium ursinum) ist eine wilde, essbare Pflanze, die zur Familie der Lauchgewächse gehört – also eng mit Knoblauch, Zwiebeln und Schnittlauch verwandt ist. Er wächst vor allem in schattigen Wäldern und ist im Frühling an seinem intensiven Knoblaucharoma zu erkennen.
Eigenschaften von Bärlauch:
- Geschmack: Ähnlich wie Knoblauch, aber milder und frischer
- Verwendung: Die Blätter werden roh in Salaten, als Pesto oder zum Würzen verwendet
Warum ist natives Olivenöl extra die bessere Wahl für Bärlauchöl?
Viele Hersteller setzen auf Rapsöl als Basis für ihr Bärlauchöl, da es preiswerter und geschmacksneutraler ist. Doch vomFASS geht einen Schritt weiter und verwendet ausschließlich hochwertiges, extra natives Olivenöl – und das aus gutem Grund.
1. Höchste Qualität & Reinheit
Natives Olivenöl extra ist die beste und reinste Form von Olivenöl. Es wird ausschließlich mechanisch kaltgepresst, ohne den Einsatz von chemischen Verfahren. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten, während viele Rapsöle durch industrielle Verarbeitung einen Teil ihrer Nährstoffe verlieren.
2. Geschmack & Aroma – ein echtes Genusserlebnis
Olivenöl extra vergine hat ein volles, fruchtiges Aroma mit leicht pfeffrigen und grasigen Noten, die den intensiven, knoblauchartigen Geschmack des Bärlauchs perfekt unterstreichen.
Rapsöl hingegen ist relativ neutral und trägt kaum zur geschmacklichen Tiefe des Produkts bei.
3. Kein Kompromiss bei der Herstellung
- Während Rapsöl oft raffiniert wird, um geschmacksneutral zu sein, ist das extra native Olivenöl von vomFASS ein reines Naturprodukt.
- Die schonende Verarbeitung sorgt dafür, dass das Öl seine hohe Qualität über lange Zeit behält.