2021 Caterina Zardini Valpolicella Classico Superiore
Einer der Topweine aus dem Hause Campagnola.
15,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(21,27 €* / 1 Liter)
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Produktinformationen "2021 Caterina Zardini Valpolicella Classico Superiore"
Der Caterina Zardini Valpolicella ist einer der Topweine des Hauses Campagnola. Erzeugt nur aus den besten Trauben der Hügellagen überhalb des Gardasees präsentiert er sich verführerisch fruchtig und samtig weich, hat aber auch eine gehörige Portion Rasse und Würze, sowie eine Länge, die ihres gleichen sucht. Die Trauben für diesen Wein kommen von ausgesuchten 36 ha Rebfläche aus der Gegend von Marano. Die Reben wachsen an den terrassierten Hängen mit Süd-West Ausrichtung und kalkhaltigen Böden. Nach strenger Selektion werden die Trauben mit modernster Kellertechnik verarbeitet. Danach reifen sie für mehrere Monate in Fässern aus slowakischer oder französischer Eiche. Aus diesen Fässern wählt der Chef dann nur die besten aus für seinen Valpolicella „Caterina Zardini“.
| Enthält Sulfite: | Ja |
|---|---|
| Gesamt SO2: | 90 mg/l |
| Gesamtsäure: | 5,7 g/l |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Lagerempfehlung: | 5 - 10 Jahre |
| Restzucker: | 6,0 g/ |
| Serviertemperatur: | 16 - 18 °C |
| Speiseempfehlung: | fein zu Kalbsleber |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | 70 % Corvina & Corvinone, 30 % Rondinella |
| Alkohol: | 14,0 % Vol. |
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