Spanien
Weine aus Spanien
Spanische Weine zeichnen sich durch ihre lebendige Persönlichkeit, ihre reiche Geschichte und ihre unverwechselbaren Aromen aus, die von fruchtig und würzig bis hin zu samtig und robust variieren können.
Chitón Tinto Rioja Spanische Rotweine
Was zeichnet spanische Weine aus
Wein aus Spanien zeichnet sich durch eine Vielzahl von Eigenschaften aus. Hier sind einige Merkmale, die spanische Weine auszeichnen:
1. Vielfalt der Rebsorten: Spanien hat eine große Vielfalt an autochthonen Rebsorten, die in anderen Teilen der Welt nicht zu finden sind. Bekannte rote Rebsorten sind Tempranillo, Garnacha (Grenache) und Mencía, während Albariño, Verdejo und Godello zu den beliebtesten weißen Rebsorten gehören.
2. Klima und Terroir: Spanien hat eine große Vielfalt an Klimazonen und Bodentypen, die sich auf den Geschmack und die Charakteristik der Weine auswirken. Von den kühlen, atlantischen Regionen im Norden bis zu den heißen, mediterranen Regionen im Süden gibt es eine breite Palette von Weinbauregionen.
3. Traditionelle Weinherstellungsmethoden: Spanien hat eine lange Weinbautradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Viele Weingüter verwenden immer noch traditionelle Methoden wie die Reifung in Eichenfässern und die Verwendung von natürlichen Hefen.
4. Sherry: Spanien ist bekannt für seine Sherry-Weine, die aus der Region um Jerez de la Frontera stammen. Sherry ist ein verstärkter Wein, der aus der Palomino Fino-Traube hergestellt wird und eine Vielzahl von Stilen wie Fino, Manzanilla, Amontillado und Oloroso umfasst.
5. Aufstrebende Weinregionen: Neben den bekannten Weinregionen wie Rioja und Ribera del Duero gibt es in Spanien auch aufstrebende Weinregionen, die zunehmend Anerkennung finden. Dazu gehören Bierzo, Rías Baixas, Priorat und Rueda, um nur einige zu nennen.
Insgesamt zeichnen sich spanische Weine durch ihre Vielfalt, ihre Tradition und ihre einzigartigen Geschmacksprofile aus. Von frischen, atlantischen Weißweinen bis hin zu kräftigen, tanninreichen Rotweinen gibt es für jeden Geschmack etwas zu entdecken.
Besonderheiten und Anekdoten zu spanische weine
Spanische Weine haben viele Besonderheiten und Anekdoten, die sie einzigartig machen. Hier sind einige Beispiele:
1. Sherry: Sherry ist eine der bekanntesten und charakteristischsten Weinsorten Spaniens. Er wird in der Region um Jerez de la Frontera hergestellt und reift in speziellen Bodegas unter einer Schicht aus Hefe, genannt "flor". Sherry kann in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von trocken und knackig bis hin zu süß und nussig.
2. Rioja: Rioja ist eine der bekanntesten Weinregionen Spaniens und berühmt für ihre Tempranillo-Weine. Eine interessante Anekdote über Rioja ist, dass die Region im späten 19. Jahrhundert einen großen Aufschwung erlebte, als französische Winzer aufgrund der Reblausplage nach Alternativen suchten. Sie brachten ihre Weinbaukenntnisse mit und halfen dabei, Rioja zu einer angesehenen Weinregion zu machen.
3. Albariño: Albariño ist eine weiße Rebsorte aus der Region Rías Baixas in Galicien. Eine Besonderheit dieser Rebsorte ist, dass die Weinberge oft von Granitpfosten gestützt werden, um die Reben vor dem feuchten atlantischen Klima zu schützen. Albariño-Weine sind bekannt für ihre frische Säure und ihre Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsichen.
4. Priorat: Priorat ist eine kleine, aber renommierte Weinregion in Katalonien. Die Weinberge in Priorat sind oft auf steilen Hängen angelegt und die Reben werden oft in Terrassenkulturen angebaut. Die Böden in Priorat bestehen aus Schiefer, was den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht.
5. Cava: Cava ist Spaniens Antwort auf Champagner. Er wird nach der traditionellen Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Cava wird hauptsächlich in Katalonien produziert und ist bekannt für seine frische Säure und seine feinen Perlage.
6. Rueda: Rueda ist eine Region in Zentralspanien, die für ihre Weißweine aus der Verdejo-Traube bekannt ist. Eine interessante Anekdote über Rueda ist, dass die Region in den 1970er Jahren fast ausgestorben war, da die Bauern begannen, auf andere Kulturen umzusteigen. Glücklicherweise wurde die Region wiederbelebt und ist heute für ihre frischen und aromatischen Weißweine bekannt.