Der Goldberg ist eine der berühmtesten Weinlagen an der Saar.
2022 Goldberg Riesling GG
Produktinformationen "2022 Goldberg Riesling GG"
Van Volxem steht für raffinierte, elegante Weine mit einer ausgeprägten
Komplexität. Diese haben meist einen niedrigen Alkoholgehalt und eine lange
Lagerfähigkeit. Auf den Steilhängen über der Saar und der nahen Mosel
gedeihen 95 Prozent Riesling und 5 Prozent Weißburgunder. Mit etwa 80
Hektar Anbaufläche setzen die Macher rund um Roman Niewodniczanski ganz
auf Qualität statt Masse.
Das Kernanbaugebiet liegt noch einmal 50 bis 100 Meter höher als die
Spitzenlagen an der Mosel. Es herrscht also ein relativ kühles Klima. Dennoch
sind die Reben durch die Mittelgebirge Eifel und Hunsrück vor unmittelbaren
Witterungseinfällen geschützt. Der Riesling wurzelt auf dem Schiefer-Terroir
bis zu zehn Meter tief und holt sich aus der Tiefe die typische Mineralität der
Weine von Van Volxem.
Lange Vegetationsperioden ermöglichen es den Trauben, Komplexität zu
entwickeln.
| Enthält Sulfite: | Ja |
|---|---|
| Gesamtsäure: | 7,6 g/l |
| Lagerempfehlung: | bis 6 Jahre |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Restzucker: | 0,7 g/l |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Passt hervoragend zu asiatischen Gerichten, Gerichte mit Ingwer, Käseplatte, Dessert oder Solo als Aperitif |
| Weinart: | Weisswein |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Qualitätsstufe: | Großes Gewächs |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
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