2021 Feudi Alberello Primitivo di Manduria D.O.C dolce

Seit 2011 können Primitivo di Manduria mit Restsüsse in den DOCG-Status erhoben werden. Die Grundlage für diesen besonderen Wein bildet das Appassimento-Verfahren – Eintrocknen der Trauben am Stock oder auf Vorrichtungen. Durch den Wasserverlust wird der Traubensaft und die enthaltenen Aromastoffe aufkonzentriert. Der Wein erhält Komplexität, einen kräftigen Körper und eine ausgeprägte Frucht mit Anklängen von Lakritze, Dörrobst und Feigen. Anbaugebiet Das Weinanbaugebiet Apulien liegt im Südosten Italiens, zwischen dem adriatischen und dem ionischen Meer. Die fruchtbaren Ebenen Apuliens und das warme, im Sommer trockene Klima erlauben dem Anbau von Wein. Die Region verfügt über eine Weinanbaufläche von über 100.000 Hektar und produziert rund 7,5 Millionen Hektoliter Wein im Jahr. Die klimatischen Gegebenheiten bringt gehaltvolle Rotweine aus den Rebsorten Sangiovese, Primitivo und Negroamaro hervor. Weingut Das Weingut Varvaglione Vigne e Vini befindet sich in Leporano, in der Provinz Taranto. Begünstigt durch klimatische Bedingungen begründeten griechische Siedler den Weinbau in dieser Region. Das Weingut wird in der dritten Generation von Cosimo und Maria Teresa Varvaglione geführt. Die Besitzer vereinen traditionelle und moderne Kellertechniken um Weine bester Güte zu produzieren. Cosimo Varvaglione widmet sich akribisch den autochthonen Rebsorten Negroamaro und Primitivo und investiert viel Zeit in die Pflege des Weinbergs und Weinausbau im Keller. Seine Mühe wird belohnt. Das Weingut gewinnt stetig an internationalem Renommee – dies ist den Verkostern des Gambero Rosso nicht entgangen. Die jährlichen Bewertungen bleiben nicht aus.