Der Bockstein ist unumstritten eine der wertvollsten Rieslinglagen der Welt.

2020 Bockstein Riesling GL Magnum

54,95 €*

Inhalt: 1.5 Liter (36,63 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2020 Bockstein Riesling GL Magnum"
Van Volxem steht für raffinierte, elegante Weine mit einer ausgeprägten Komplexität. Diese haben meist einen niedrigen Alkoholgehalt und eine lange Lagerfähigkeit. Auf den Steilhängen über der Saar und der nahen Mosel gedeihen 95 Prozent Riesling und 5 Prozent Weißburgunder. Mit etwa 80 Hektar Anbaufläche setzen die Macher rund um Roman Niewodniczanski ganz auf Qualität statt Masse. Das Kernanbaugebiet liegt noch einmal 50 bis 100 Meter höher als die Spitzenlagen an der Mosel. Es herrscht also ein relativ kühles Klima. Dennoch sind die Reben durch die Mittelgebirge Eifel und Hunsrück vor unmittelbaren Witterungseinfällen geschützt. Der Riesling wurzelt auf dem Schiefer-Terroir bis zu zehn Meter tief und holt sich aus der Tiefe die typische Mineralität der Weine von Van Volxem. Lange Vegetationsperioden ermöglichen es den Trauben, Komplexität zu entwickeln.
Enthält Sulfite: Ja
Gesamtsäure: 7,1 g/l
Lagerempfehlung: 5 Jahre
Menge: 1,5 Liter
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Speiseempfehlung: Passt hervoragend zu asiatischen Gerichten, Gerichte mit Ingwer, Käseplatte, Dessert oder Solo als Aperitif
Weinart: Weisswein
Weinstil: Feinwürzig gepaart mit feinen gelben Früchten.
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Mosel
Qualitätsstufe: Spätlese
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 9,0 % Vol.

Kontakt

VOM FASS AG D-88289 Waldburg

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