food · Hauptgericht

Trüffel-Pizza

Entdecke unser Rezept für Trüffel-Pizza mit weißem Trüffelöl. Einfach nachzukochen mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.

  • 25 Min
  • Einfach
  • 4 Personen
Trüffel-Pizza

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen

    Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Das Backblech am besten noch im Backofen lassen.

  2. Teig zubereiten

    In eine Schüssel Mehl und Salz geben. In einem Messbecher Wasser mit dem Olivenöl und der Trockenhefe gut durchrühren und zu dem Mehl und Salz zufügen. Gut durchkneten. Den Teig 1 Stunde gehen lassen, dann aus der Schüssel nehmen und gut durchkneten.

  3. Pizza belegen & backen

    In 4 gleiche Stücke teilen und nacheinander ausrollen. Mit etwas Olivenöl bepinseln, und abwechselnd mit Champignons und Mozzarella belegen. Etwas Petersilie, Salz und Pfeffer darüber geben und auf das heiße Backblech legen. Im Backofen 8 – 15 Minuten backen. Herausnehmen und mit Prosciutto belegen. Zum Schluss etwas frischen Trüffel oder weißes Trüffelöl darüber geben und in gleichmäßige Stücke zerkleinern.