seit 1994 ein Stück nachhaltiger
Nachhaltigkeit aus dem Fass.
Wir füllen Flaschen nach, statt sie wegzuwerfen. Wir pflanzen Bäume, statt sie zu fällen. Und wir zeigen offen, woher unsere Produkte kommen — bis zur Person, die geerntet hat.
- 600.000 Wiederbefüllungen in 2024
- −24 % CO₂ am Standort Waldburg
- 14 → 40 Produkte mit offener Lieferkette
- 376 neu gepflanzte Streuobstbäume
Wesentlichkeitsanalyse
Was zählt — und warum.
Wir orientieren uns am EU-Standard CSRD/ESRS, obwohl wir als Mittelständler nicht berichtspflichtig sind. Aus dieser doppelten Wesentlichkeitsanalyse — was bewirken wir nach außen, was wirkt auf uns zurück — sind vier Schwerpunkte hervorgegangen.
„Nachhaltigkeit ist für uns kein Ziel, sondern ein zentraler Bestandteil unserer Identität."
— Tobias Haussmann, Nachhaltigkeitsmanager
Kreislaufwirtschaft
Wiederbefüllen, immer wieder.
Seit unserer Gründung füllen wir Flaschen ab — direkt aus dem Fass, in der Menge, die du brauchst. Was 1994 als Idee begann, ist heute unser stärkster Beitrag zum Klimaschutz.
- 600.000Wiederbefüllungen in vomFASS-Geschäften, 2024
- 250.000 kgFlaschenglas eingespart durch Wiederbefüllung
- 300.000 kgCO₂ vermieden ≈ 1 Tonne CO₂ pro Tag
- alle 60 Sek.wird befüllt, irgendwo im vomFASS-System
#REFILL_REUSE_REPEAT
So einfach trägt jede Flasche zum Umweltschutz bei
- 1 Geniessen Bis zum letzten Tropfen.
- 2 Mitbringen Im vomFASS-Store wiederbefüllen lassen.
- 3 Spülen Gründlich ausspülen, trocknen lassen.
- 4 Weiter geniessen Und das Ganze von vorne.
REFILL DAYS
Jedes Jahr in der Black Week: für jede Wiederbefüllung spenden wir 1 €.
Klimaschutz
Weniger CO₂. Jahr für Jahr.
Seit 2021 messen wir unseren CO₂-Fußabdruck nach Greenhouse Gas Protocol — Scope 1, 2 und 80 % von Scope 3. Was wir nicht vermeiden können, kompensieren wir über ForTomorrow.
Ist-Werte Prognose / Pfad bis 2030
Umgesetzte Maßnahmen 2024
- PV-Anlage +100 kW Leistung am Standort Waldburg
- E-Mobilität 10 neue Ladesäulen, Flotte vollelektrisch
- Wärmerückgewinnung Einheit in der Heißabfüllung eingebaut
- Mehrweg-Versand Pilot mit Reuse.me im Online-Shop
- Erdwärme Heizen seit 2006 ohne fossile Energien
- Kompensation Restemissionen über ForTomorrow
Transparente Lieferkette
Wir zeigen, wer geerntet hat.
Seit 2022 arbeiten wir mit Seedtrace. Jede Zahlung an Kleinbäuerinnen und -bauern ist in Echtzeit auf einer emissionsarmen Blockchain einsehbar — Schritt für Schritt machen wir so unsere Lieferketten sichtbar.
Produkt im Fokus
Kakaofrucht Balsam-Essig
Aus Ghana, frei von Kinderarbeit. Jeder Schritt vom Acker bis ins Fass dokumentiert.
- Kleinbauern in GhanaErnte der Kakaofrucht — jede Zahlung dokumentiert
- Koa, lokaler PartnerVerarbeitung der Frucht direkt vor Ort
- SchifftransportEmissionsarme Logistik nach Europa
- Manufaktur WaldburgReifung im Holzfass zum Balsam-Essig
- vomFASS-StoreWiederbefüllung in deine Flasche
Fortschritt — Produkte mit offener Lieferkette
Alle Produkte ansehen„Vor über 30 Jahren hat Johannes Kiderlen bei uns die ersten Weine gekauft. Seitdem leben wir eine enge, vertrauensvolle Partnerschaft — in der mittlerweile zweiten Generation."
— Federica Zeni · Weingut Zeni, Bardolino
Unsere Produkte kommen aus 16 Ländern
- Italien
- Deutschland
- Frankreich
- Österreich
- Spanien
- Schweiz
- Großbritannien
- Niederlande
- Tschechien
- Dänemark
- Portugal
- China
- Griechenland
- Belgien
- Polen
- Slowenien
- Ghana
Artenschutz & Biodiversität
Streuobst statt Plantage.
Streuobstwiesen sind die artenreichste Kulturlandschaft Mitteleuropas — und immaterielles Kulturerbe Deutschlands. Wir zahlen Landwirten den doppelten Marktpreis, damit sie erhalten bleiben.
- 4.000Tier- und Pflanzenarten zuhause auf der Streuobstwiese
- 124.612 kgStreuobst aus alten Apfelsorten, verarbeitet 2023
- 20 €pro 100 kg an unsere Landwirte ≈ 2× Marktpreis
- seit 2009verarbeiten wir Streuobst
Auf unserem Firmengelände
Lebensraum für viele Arten
- 2.500 m²Blühwiese
- 75Streuobstbäume
- 25Vogelnistkästen
- 3Fledermausnistkästen
- 1Wildbienenhotel
- mehrereBienenvölker
Wir pflanzen
376 neue Streuobstbäume in 2023 + 2024
Für jedes neue vomFASS-Geschäft pflanzen wir einen Streuobstbaum. Streuobstwiesen sind seit 2021 immaterielles Kulturerbe Deutschlands — und unsere Apfellieferanten zugleich.
jedes Detail dokumentiert
Der ganze Bericht — 68 Seiten ehrliche Bilanz.
Wir orientieren uns am EU-Standard CSRD/ESRS, obwohl wir nicht berichtspflichtig sind. Lies nach, wo wir Fortschritte machen — und wo wir noch nicht da sind, wo wir hinwollen.
- 3 Nachhaltigkeits-Awards gewonnen (2024)
- SDG 12, 13, 15 UN-Ziele, an denen wir mitarbeiten
- ForTomorrow Klimakompensation für Restemissionen
- Seedtrace Plattform für offene Lieferketten