Deetlefs Estate

2019 Stonecross Chenin Blanc

Die ausgewählten Trauben für diesen Wein, wurden von 28 Jahre alten Weinreben gelesen.

7,95 €*
750 ml (10,60 € / 1 l)
Lieferzeit: 1-3 Tage



Produktbeschreibung

Dieser Chenin Blanc wurde zu 64% im Holzfass vergoren und anschließend für 9 Monate in 500 Liter Holzfässern gelagert, nur 5 % davon waren neue Holzfässer. 22 % des finalen Produktes wurden im Edelstahltank ausgebaut, um dem Wein zusätzliche Frische zu verleihen. Die restlichen 14 % stammen aus der Lagerung eines Betontanks, für ein angehmeres Mundgefühl. Bei 2 % des Viogniers wurde eine Ganztraubenpressung durchgeführt, bei den weiteren 2 % erfolgte ein oxidativer Ausbau.
Kontakt:
VOM FASS AG D-88289 Waldburg
Herkunftsland:
Südafrika
Herkunftsregion:
Western Cape
Jahrgang:
2019
Weinart:
Weißwein
Geschmacksrichtung:
trocken
Duft:
intensive Limettenaromatik gepaart mit Nektarine, grüner Apfel und einem Hauch von Quitte und Aprikose.
Geschmack:
Sehr komplex, typische Chenin Blanc Aromen, frischer grüner Apfel, Nektarinen und Annanasaromen mit einer pikanten Limittennote im Nachhall.
Speiseempfehlung:
gegrillts Hähnchen, Salat mit Putenstreifen, Brie oder Ziegenkäse
Trinkreife:
ab sofort
Rebsorten:
100 % Chenin Blanc
Serviertemperatur:
10 - 15 °C
Lagerempfehlung:
1 - 3 Jahre
Inhalt:
750 ml
Unternehmen:
importiert durch VOM FASS AG, D-88289 Waldburg
Restzucker:
3,5 g/l
Gesamtsäure:
5,8 g/l
Freie SO2:
41 mg/l
Gesamt SO2:
145 mg/l
Gesamtextrakt ohne Zucker:
20,3 g/l
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Enthält Sulfite:
Ja
Lieferzeit:
1-3 Tage

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