Produktbeschreibung
Die Reben gedeihen bei einer Niederschlagsmenge von nur 400 mm/ Jahr. Die Ernte wird zu 80 % maschinell mit dem Traubenvollernter durchgeführt. Handlese zur Gewinnung von Weißherbsten aus Rotweinanlagen, Beeren- und Trockenbeerenauslese. Die Weißweine werden in Edelstahltanks temperaturgesteuert vergoren.
Überwacht durch DE-ÖKO-005.
- Kontakt:
- VOM FASS AG D-88289 Waldburg
- Herkunftsland:
- Deutschland
- Herkunftsregion:
- Rheinhessen
- Jahrgang:
- 2018
- Weinart:
- Weißwein
- Geschmacksrichtung:
- halbtrocken
- Qualitätsstufe:
- Kabinett
- Ertrag pro Hektar:
- 79 hl
- Duft:
- frisches Zitronen - Pfirsich Aroma
- Geschmack:
- interessantes Zusammenspiel von Süße und Säure
- Speiseempfehlung:
- Melone mit Schinken sowie leichte Fischgerichte
- Rebsorten:
- 100 % Riesling
- Serviertemperatur:
- 10 - 12 °C
- Lagerempfehlung:
- 6 – 7 Jahre
- Inhalt:
- 750 ml
- Unternehmen:
- Gutsabfüllung T. Zimmer, D-67593 Westhofen
- Restzucker:
- 15,6 g/l
- Gesamtsäure:
- 6,5 g/l
- Freie SO2:
- 51,0 mg/l
- Gesamt SO2:
- 152,0 mg/l
- Gesamtextrakt ohne Zucker:
- 21,7 g/l
- Alkoholgehalt:
- 12,5 % Vol.
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Lieferzeit:
- 1-3 Werktage
