Wir über uns VOM FASS Würzburg

Wir über uns WürzburgWürzburg setzt Maßstäbe

Die Residenz ist UNESCO-Weltkulturerbe, eindrucksvoll die größte Riemenschneider-Sammlung und sehenswert sind Veranstaltungen wie das Africa-Festival oder das Mozartfest. Und alles weltbekannt!
Würzburg: eine Mischung aus Barock, Kultur und Weingenuss. Der Main biegt manche Schleife, um möglichst lange im fränkischen Weinland zu verweilen. Ungewöhnlich viele Straßen und Autobahnen kreuzen sich hier. So kommt eigentlich kaum einer -nicht- nach Würzburg. So auch wir. Im Herbst 2003 übernahmen wir das VOM -FASS in Würzburg.

In der Eichhornstraße ist unser Geschäft  in unmittelbarer Nähe zum oberen Markt gelegen. Die vielfältige Ausstrahlung der Stadt macht sich auch im VOM -FASS-Geschäft bemerkbar, das von uns als Marktplatz der Ideen und Quelle für Genießer gelebt wird. Wir bieten dem ernährungsbewussten Kunden und Genießer unter fachkundiger Beratung hochwertige Essig- und Öl-Spezialitäten, feinste Liköre, edle Spirituosen, besondere Chargen erlesener Whisk(e)ys, ausgesuchte Weine – direkt aus den Erzeugerbetrieben oder der  VOM -FASS -eigenen Manufaktur. Unsere Kunden wählen individuelle Mengen für sich oder als besonderes Geschenk.
 
Dass sich unser Geschäft zu einem kleinen Marktplatz entwickelt hat, erleben wir täglich, wenn uns aus der großen Stammkundschaft erprobte Rezeptempfehlungen oder gar Proben aus der heimischen Küche strahlend überreicht werden. Ganz schnell sind dann alle im Geschäft Anwesenden im informellen Austausch über neu entdeckte Geschmackskompositionen und Tipps zum Kochen und Genießen.
 
So profitieren wir alle davon, dass die vielfältig einzusetzenden und erlesenen Produkte nicht nur im Augenblick Genuss verschaffen, sondern inspirieren. Entweder dazu, sie beim nächsten Mal mit weiteren Zutaten zu kombinieren und so von einer anderen Seite kennenzulernen. Oder dazu, sie beim nächsten Mal noch purer einzusetzen. Denn die hochwertige Qualität unserer Produkte sichert, dass sie sozusagen ganz allein - und nicht von Gewürzen überdeckt – als Geschmackserlebnis bestehen können. Zum Beispiel, wenn man eine frisch gekochte Kartoffel mit der Gabel leicht zerdrückt und mit unserem ausgezeichneten Olivenöl Santini beträufelt genießt oder Chicorée in ein wenig Honig-Balsamessig tunkt und dann hinein beißt. Ganz zu schweigen vom Brokkoli mit einem Löffel Mandelöl aus Frankreich versehen. Die produkteigenen naturintensiven Düfte und Geschmäcker aktivieren unsere Sinne. Manch einer vergisst dabei sogar das Salz – und keiner merkt es.
 
Die Wahl der Anbaugebiete, die Pflege der Pflanzen und Früchte, die Einbeziehung natürlicher Prozesse, schonende Ernte und Verarbeitung sind die wichtigsten Maßstäbe für unsere hochwertigen Naturerzeugnisse. Der intensive Kontakt zu den Erzeugern sorgt für ein Qualitätsmanagement, das die Kontrolle von der Erzeugung bis in unser VOM FASS-Geschäft ermöglicht.
 
Regionaler Bezug, ständige Verbesserung, Verantwortung für unsere Umwelt und die Liebe zum Produkt sind Basis unseres Handelns. Dazu bieten wir neben einer Auswahl an Fair-Trade-Waren auch viele BIO-zertifizierte Produkte.
 
Wir – Familie Schubert sowie das VOM FASS-Team Würzburg - freuen uns darauf, Sie in unserem Geschäft persönlich begrüßen zu dürfen.