Whisky / Whiskey

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In einem guten Whiskey stecken viele Tage Arbeit und Abende voller Genuss!


Es gibt wohl nur wenige edle Spirituosen, die sich so facettenreich zeigen wie hochklassiger Whiskey. Vor allem in den letzten Jahren ist die Reichhaltgkeit noch einmal ernorm gewachsen. Und so findet sich neben Whisky aus Schottland, Whiskey aus Irland und Bourbon Whiskey aus USA nun auch eine Fülle spannender Abfüllungen aus aller Welt am Markt. Wir bei vomFASS pflegen seit Jahrzehnten beste Beziehungen zu den renommiertesten Brennereien. Das freundliche Verhältnis führt dazu, dass wir Ihnen ganz individuelle Whiskies in unserem Shop und allen vomFASS-Geschäften anbieten können. Sei es ein erstklassiger Single Malt Whisky mit unvergleichen Aromen, ein Blended Scotch Whisky mit einer ausgewogenen Komplexität oder ein individueller Two Cask, wir haben Whisky aus den besten Destillen.


Aber was macht einen guten Whiskey aus und wie wird dieser getrunken?


Ein klassischer Malt Whisky wird aus gemälzten Getreide gebrannt. Anschließend wird das Getreide auf Darrböden mittels heißer Luft und manchmal auch (Torf-) Rauch getrocknet. So entstehen später die torfigen und rauchigen Aromen. Das enstandene Malz wird nun gemahlen und "ausgewaschen", so dass eine weiße Flüssigkeit entsteht. Diese Flüssigkeit wir nun in den sogenannten "Washbacks" mittels Hefen zu Bier vergoren. Danach wir die bierähnliche Flüssigkeit in Schottland zweimal und in Irland dreimal destilliert. Danach wandert der schottische Whisky oder irische Whiskey für mindestens drei Jahre in Eichenholzfässer. Im Regelfall wir der Whisky auf Trinkstärke verdünnt, kältefiltriert und abgefüllt. So erhält Whisk(e)y seinen unvergleichen Geschmack.


Whiskey wird meist in einem klassischen Tumbler bei 18 -20 °C getrunken. In den letzten Jahren hat sich aber das sogenannte " Glen Cairn"-Glas, ein nach oben hin verjüngendes Kristallglas, durchgesetzt. Dies für zu einer besseren Wahrnehmbarkeit des Whiskey-Dufts.


Wir bei vomFASS lieben Whiskey und nehmen uns viel Zeit bei der Selektion. Wir wählen jeden Whiskey für Sie in Ruhe aus bevor er dann in den Shop oder Geschäfte wandert. Dort können Sie ihren ausgewählten Whisky in individuelle Flaschen abfüllen lassen.


Wir wünschen Ihnen genussvolle Stunden mit unseren erstklassischen Whiskies!