Bidoli Vini
Prosecco Rose DOC Spumante Brut Millesimato
Die Kombination aus Prosecco und Spätburgunder bringt dieses rosafarbene Meisterwerk hervor
Das Weingut Bidoli wurde 1924 gegründet, es liegt im Friaul, nahe dem für seinen Schinken so bekannten Städtchen San Daniele. Geleitet wird das Unternehmen heute von Margherita Bidoli (Vertrieb und Marketing) und ihrem Bruder Arrigo, der sich um die Weinbereitung und alle technischen Belange kümmert. Der Betrieb ist heute in einer alten, aufwendig umgebauten Ziegelei untergebracht und technisch perfekt ausgestattet, was sich in der gleichmäßigen und hohen Produktqualität widerspiegelt.
Die Trauben wurden sehr früh am Morgen gelesen, wenn es noch kühl ist, um keine Aromastoffe zu verlieren. Nach der Fermentation der Proseccotrauben wurde der Spätburgunger hinzugefügt, der dem Prosecco sein herrliches Rosa verleiht. Anschließend wurde der Wein über 30 Tage lang ein zweites Mal vergoren.
| Enthält Sulfite: | Ja |
|---|---|
| Gesamtsäure: | 5,7 g/l |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Restzucker: | 11,8 g/l |
| Serviertemperatur: | 8 - 12 °C |
| Weinart: | Schaumwein |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Friaul |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Rebsorte: | Glera, Spätburgunder |
| Alkohol: | 11,5 % Vol. |
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