{"title":"Cognac","description":"\u003cdiv class=\"cms-section  pos-3 cms-section-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-section-default boxed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-block  pos-0 cms-block-image-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-block-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-block-container-row row cms-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6\" data-cms-element-id=\"0195ecd0616070debfab01431a6638c6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-element-text\"\u003e\n\u003ch2\u003eGeschichte von Cognac \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003eCognac, eine weltberühmte Brandy-Sorte aus Frankreich, hat seine Wurzeln im 16. Jahrhundert, als die Destillationstechnik eingeführt wurde, um Weine für den Export haltbar zu machen. Die Stadt Cognac und ihre Umgebung in der Region Charente wurden zum Zentrum dieser edlen Spirituose, deren Herstellung über Jahrhunderte verfeinert wurde. Im 17. und 18. Jahrhundert, als der Handel mit Überseeterritorien blühte, gewann Cognac an internationaler Bekanntheit. Die französischen Könige und der Adel förderten seine Produktion, was Cognac zum Symbol für Luxus und feine Lebensart machte.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCognac ist voll von Anekdoten und Geschichten, wie zum Beispiel die des berühmten Kellermeisters Jean Martell, der 1715 das älteste der großen Cognac-Häuser gründete, oder die des legendären Hennessy XO, der 1870 speziell für die Familie Hennessy kreiert und später der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde. Ein weiteres Kuriosum ist die Entstehung des Cognac-Phylloxera, eines Schädlings, der Ende des 19. Jahrhunderts fast die gesamte Weinproduktion der Region vernichtete und zu tiefgreifenden Veränderungen in der Cognac-Produktion führte.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6\" data-cms-element-id=\"0195ecd0616070debfab01431a6690a5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-element-image justify-content-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-section  pos-4 cms-section-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-section-default boxed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-block  pos-0 cms-block-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-block-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-block-container-row row cms-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\" data-cms-element-id=\"0195ecd0616070debfab01431acf92c9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-element-text\"\u003e\n\u003ch2\u003eHerstellung von Cognac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eDie Herstellung von Cognac ist ein sorgfältiger Prozess, der sich durch strenge Vorschriften auszeichnet:\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-section  pos-5 cms-section-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-section-default boxed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-block  pos-0 cms-block-text-teaser-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-block-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-block-container-row row cms-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-4\" data-cms-element-id=\"0195ecd0615f7282966b0e554ff2e575\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-element-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuswahl der Trauben:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNur bestimmte weiße Traubensorten, vorwiegend Ugni Blanc, sind für die Produktion von Cognac zugelassen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFermentation und Destillation:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNach der Fermentation wird der Wein zweimal in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert. Dieser Prozess muss zwischen dem 1. Oktober und dem 31. März des folgenden Jahres abgeschlossen sein. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDer klare Brand wird dann in französische Eichenfässer gefüllt, wo er mindestens zwei Jahre, oft aber viel länger, reift und seine charakteristische Farbe und Aromen entwickelt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAssemblage:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVerschiedene Eaux-de-vie (Destillate) werden von einem Kellermeister gemischt, um den gewünschten Cognac-Stil zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-8\" data-cms-element-id=\"0195ecd0615f7282966b0e554f752dde\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cms-element-text\"\u003e\n\u003ch2\u003eQualitätsstufen \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Qualität von Cognac wird durch folgende Bezeichnungen klassifiziert: \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eVS (Very Special):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMindestens zwei Jahre gereift. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eVSOP (Very Superior Old Pale):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMindestens vier Jahre gereift. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eXO (Extra Old):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSeit 2018 mindestens zehn Jahre gereift. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHors d'âge:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBezeichnet einen Cognac, der weit über die Mindestalteranforderungen hinaus gereift ist und oft die höchste Qualität darstellt. \u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eCocktails mit Cognac \u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003eCognac bildet die Basis für viele klassische Cocktails und bietet eine reiche Palette für kreative Mixologie: \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eSidecar:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEine ausgewogene Mischung aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eSazerac:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEiner der ältesten bekannten Cocktails, der Cognac, Absinth, einen Zuckerwürfel und ein paar Dashes Peychaud's Bitters kombiniert. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eFrench 75:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCognac gemischt mit Zitronensaft und Zucker, aufgefüllt mit Champagner für einen spritzigen Genuss. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eBrandy Crusta:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEine Vorstufe des modernen Cocktails, der Cognac, Zitronensaft, Maraschino-Likör und einen Hauch von Angostura Bitters vereint.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"cognac-x-o-premier-cru-de-cognac-20-jahre","title":"Cognac X.O., Premier Cru de Cognac, 20 Jahre","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den \u003cstrong\u003eCognac X.O., Premier Cru de Cognac, 20 Jahre\u003c\/strong\u003e – ein Meisterwerk der Destillierkunst, das in den malerischen Hügeln der Cognac-Region Frankreichs entstanden ist. Dieser außergewöhnliche Cognac, der mindestens 20 Jahre im Fass gereift ist, verkörpert die Quintessenz von Eleganz und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie sorgfältige Auswahl alter, besonders wertvoller Destillate verleiht diesem X.O. Cognac seine unverwechselbare Komplexität. Sein Bouquet entfaltet sich mit einem Spiel von Aromen, die von süßen Trockenfrüchten über feine Gewürze bis hin zu nuancierten floralen Noten reichen. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und vollmundig, mit einer beeindruckenden Länge, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Cognac eignet sich nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch als perfekter Begleiter zu edlen Speisen. Genießen Sie ihn zu einer Auswahl von dunkler Schokolade oder einer Käseplatte mit gereiftem Hartkäse, um die harmonischen Aromen zu unterstreichen. \u003cstrong\u003eEin wahrhaft luxuriöses Erlebnis für Kenner und Genießer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCognac X.O., Premier Cru de Cognac, 20 Jahre\u003c\/strong\u003e ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück französischer Tradition und Handwerkskunst. Lassen Sie sich von seiner Qualität und seinem Erbe verzaubern und genießen Sie einen Schluck dieser exquisiten Spirituose, die Generationen überdauert hat.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM FASS AG","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57402042220892,"sku":"01168-17003","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/1073\/3404\/files\/1168_cognac-xo-premier-cru-20-jahre_96ce27ca-c498-425f-80ba-8ea0c320e08d.png?v=1777033049"},{"product_id":"cognac-v-s-o-p-premier-cru-de-cognac","title":"Cognac V.S.O.P. Premier Cru de Cognac","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den exquisiten \u003cstrong\u003eCognac V.S.O.P. Premier Cru de Cognac\u003c\/strong\u003e, ein Meisterwerk aus dem Herzen der Grande Champagne, wo Tradition und Handwerkskunst seit Jahrhunderten gelebt werden. Dieser Cognac, der von den feinen Aromen und dem mineralreichen Boden dieser einzigartigen Region profitiert, bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einer Reifung von 6 bis 8 Jahren in sorgfältig ausgewählten Eichenholzfässern entfaltet der Cognac seine komplexen Noten. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit, manchmal mit einem Hauch von Waldhonig, begeistert mit sanften Aromen von Bittermandeln, Nüssen und reifen Früchten. Jeder Schluck ist eine Reise durch die Sinne – eine wahre flüssige Delikatesse, die sich am besten in geselliger Runde genießen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Cognac bringt das Erbe der englischen Kaufleute, die die Kunst des Cognac-Handwerks schätzten, in jeden Tropfen. Aus dem renommierten Anbaugebiet zwischen Cognac, Jarnac und Segozac stammend, repräsentiert unser V.S.O.P. die Finesse und Eleganz, die nur dieser kleine Teil der Welt bieten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenießen Sie den \u003cstrong\u003eCognac V.S.O.P. Premier Cru de Cognac\u003c\/strong\u003e pur oder als perfekten Begleiter zu feinen Desserts, Käse oder einfach in guter Gesellschaft. Lassen Sie sich von seiner Raffinesse und dem reichen Erbe verführen – ein wahrhaft zeitloses Genussmittel für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM FASS AG","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57402042483036,"sku":"01077-17003","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/1073\/3404\/files\/1077_vsop-premier-cru-cognac-frankreich_cropped_png_02e950fb-a45b-4360-b57b-39474ea402cf.png?v=1777033050"},{"product_id":"cognac-cuvee-paradis-premier-cru-de-cognac-40-jahre","title":"Cognac Cuvée Paradis, Premier Cru de Cognac 40 Jahre","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den \u003cstrong\u003eCognac Cuvée Paradis, Premier Cru de Cognac 40 Jahre\u003c\/strong\u003e, ein Meisterwerk, das die Essenz des Cognac in ihrer reinsten Form einfängt. Dieser exquisite Cognac ist das Resultat einer sorgfältigen Auswahl von 40 Jahre gereiften Fässern, die zusammen mit dem renommierten Gérard Seguinot verkostet und assembliert wurden. Hergestellt aus den ältesten und besten Fässern des „Paradis“, dem geheimen Lager der besten Cognac-Häuser, bietet dieser Cuvée ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus reifen Früchten, verführerischer Vanille und einem Hauch von Gewürzen, das die Sinne betört. Am Gaumen zeigt sich der Cognac weich und komplex, mit Aromen von karamellisierten Nüssen, zartem Honig und einem eleganten Finish, das lange nachklingt. Die harmonische Balance und die tiefgründige Struktur machen ihn zu einem perfekten Begleiter für die besonderen Momente im Leben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCognac Cuvée Paradis\u003c\/strong\u003e ist nicht nur ein Genuss für sich, sondern auch eine hervorragende Wahl zu feinen Desserts oder gereiftem Käse. Lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit und seinem Charakter verführen und genießen Sie ihn pur oder auf Eis, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einem solch hohen Alter und der erstklassigen Herkunft gehört dieser Cognac zu den herausragenden Vertretern seiner Art. Gönnen Sie sich oder einem besonderen Menschen dieses luxuriöse Erlebnis und erleben Sie die Tradition und Handwerkskunst eines der besten Cognacs der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM FASS AG","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57402042646876,"sku":"11747-17003","price":85.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":57402042679644,"sku":"11747-17004","price":121.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/1073\/3404\/files\/cognac-cuvee-paradis-falstaff_d2814b30-39fa-44d3-a483-06721e2b5de6.png?v=1777033051"}],"url":"https:\/\/www.vomfass.de\/collections\/cognac.oembed","provider":"vomFASS Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}