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vomFASS Fine Wine.

Sehen. Probieren. Genießen.

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Messwein Vatikan de Muller
Vino de Misa dulce superior
Dieser Likörwein ist ein offizieller Messwein, der in den Vatikan geliefert wird. Das Weingut de Muller ist seit 150 Jahren durch eine päpstliche Liturgie berechtigt Messweine herzustellen. Dieses Privileg wurde durch nicht weniger als 6 weitere Päpste bestätigt, die Wappen dazu sind auf dem Etikett des Weines zu finden. Schon im Jahre 1888 erhielt dieser Wein eine Goldmedaille des Vatikans, was wohl einzigartig sein dürfte. Die Gärung dieses Süßweines wird durch Zugabe von Branntwein abgestoppt, danach reift er für mindestens zwei Jahre in Holzfässern.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*
2022 Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett
2022 Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett
Seit 1575 ist das Weingut in Familienbesitz der sympathischen Familie Schneider. Drei Generationen arbeiten Hand in Hand mit den wertvollen Reben zusammen. Jakob Schneider leitet zusammen mit seiner Frau Laura das renommierten Weingut, dem der Gault & Millau Wein Guide eine steil aufsteigende Leistungskurve attestiert und das in der Ausgabe 2017 als "Aufsteiger des Jahres" ausgezeichnet wurde.BesonderheitenIn direkter Nachbarschaft der Hermannshöhle liegt die Lage Klamm. Der sehr alte Name Klamm beschreibt die Landschaft und bedeutet einen Einschnitt in die Felsen des Berges. Hier gehören die Weinberge zu den steilsten des ganzen Nahegebietes. Die Geländestruktur gleicht einem Parabolspiegel und sorgt für heiße Temperaturen im Sommer und hohe Reifewerte dieser Ausnahmelage. Hier herrscht zudem ein perfektes Mikroklima für edelsüße Botrytis Weine. Der Boden wird geprägt durch vulkanisches Porphyrgestein mit hohem Erzanteil. Jakob Schneider bewirtschaftet hier rund 6 ha

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*
Qvinterra Riesling trocken
2021 Qvinterra Riesling trocken
Caroline Spanier-Gillot bewirtschaftet auf ca. 18 ha, und das seit 2005 biodynamisch, hauptsächlich Riesling, Chardonnay, Silvaner, Grau- Weiß- und Spätburgunder und hat ihrem Weingut zu internationalem Ruf verholfen. Sie wurde sogar als erste Frau von Vinum 2018 als „Beste Winzerin des Jahres“ ausgezeichnet. Im Jahr 2006 heiratete sie Hans-Oliver Spanier und so schloss sich das in Bodenheim (Bereich Nierstein) liegende Weingut mit dem ihres Mannes in Hohen-Sülzen (Bereich Wonnegau) zusammen. Beide Weingüter sind Mitglied im VDP (Verein Deutscher Prädikatsweingüter). BesonderheitenQVINTERRA® - fünf Rebsorten von fünf Bodenformationen aus fünf Ortschaften entlang der Rheinterrasse bilden das Fundament der Qualitätspyramide von Kühling Gillot. Die Trauben für die QVINTERRA®-Kollektion stammen aus Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim und bilden die Vielfalt der Rheinfront mit glockenklarer Frucht ab.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*
VDP Riesling Schiefergestein Va Volxem
2021 Schiefergestein Riesling
Der Schiefergestein Riesling aus dem Haus Van Volxem ist ein verführerischer Qualitätswein aus dem Anbaugebiet Mosel, der mit seiner einzigartigen Geschmacksnote überzeugt. Mit einer fruchtigen Aromatik von Heidelbeere, Wacholder und Schlehe entführt dieser Wein die Sinne auf eine Geschmacksreise der besonderen Art.Der Wein ist aus Trauben hergestellt, die auf Schieferböden gereift sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit gibt dem Wein seinen charakteristischen Geschmack, der von Kennern und Liebhabern gleichermaßen geschätzt wird. Die mineralischen Noten des Schiefergesteins verleihen dem Wein eine einzigartige Tiefe und Komplexität. Das Weingut Van VolxemVan Volxem steht für raffinierte, elegante Weine mit einer ausgeprägten Komplexität. Diese haben meist einen niedrigen Alkoholgehalt und eine lange Lagerfähigkeit. Auf den Steilhängen über der Saar und der nahen Mosel gedeihen 95 Prozent Riesling und 5 Prozent Weißburgunder. Mit etwa 80 Hektar Anbaufläche setzen die Macher rund um Roman Niewodniczanski ganz auf Qualität statt Masse. Das Kernanbaugebiet liegt noch einmal 50 bis 100 Meter höher als die Spitzenlagen an der Mosel. Es herrscht also ein relativ kühles Klima. Dennoch sind die Reben durch die Mittelgebirge Eifel und Hunsrück vor unmittelbaren Witterungseinfällen geschützt. Der Riesling wurzelt auf dem Schiefer-Terroir bis zu zehn Meter tief und holt sich aus der Tiefe die typische Mineralität der Weine von Van Volxem. Lange Vegetationsperioden ermöglichen es den Trauben, Komplexität zu entwickeln.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*
Muskateller Müller-Catoir Weisswein vomFASS
2021 Haardt Muskateller
Seit 1744 befindet sich das Weingut Müller-Catoir im Familienbesitz und wird mittlerweile von der neunten Generation geführt. Im Namen Müller-Catoir verbindet sich Pfälzer Bodenständigkeit mit Pionierarbeit und Widerspruchsgeist. Diese Kombination prägt auch seit Jahrzehnten die Arbeit im Weingut und findet in der Gegenwart seine Fortsetzung in der Kooperation des heutigen Inhabers Philipp David Catoir mit dem Betriebsleiter und Kellermeister Martin Franzen. Das Weingut bewirtschaftet ca. 25 ha ökologisch. Auf Sandstein-, Mergel -, Löss-, Kieselstein und Muschelkalkböden wachsen hauptsächlich Riesling, aber auch Burgundersorten, Scheurebe, Muskateller, Sauvignon Blanc und Rivaner heran. Insgesamt produziert das Weingut 160.000 Flaschen im Jahr. Seit 2004 sind sie Mitglied im VDP.In den Lagen, die sich nur durch das Dorf Haardt vom Rand des Pfälzer Waldes getrennt Richtung Rheinebene hinab schwingen, herrschen Verwitterungsböden des gelben Buntsandsteins und Mergelöden vor. Die Reben sind hier 11-44 Jahre alt.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*
Scheurebe Müller Catoir vomFASS Weisswein
2021 Haardt Scheurebe
Seit 1744 befindet sich das Weingut Müller-Catoir im Familienbesitz und wird mittlerweile von der neunten Generation geführt. Im Namen Müller-Catoir verbindet sich Pfälzer Bodenständigkeit mit Pionierarbeit und Widerspruchsgeist. Diese Kombination prägt auch seit Jahrzehnten die Arbeit im Weingut und findet in der Gegenwart seine Fortsetzung in der Kooperation des heutigen Inhabers Philipp David Catoir mit dem Betriebsleiter und Kellermeister Martin Franzen. Das Weingut bewirtschaftet ca. 25 ha ökologisch. Auf Sandstein-, Mergel -, Löss-, Kieselstein und Muschelkalkböden wachsen hauptsächlich Riesling, aber auch Burgundersorten, Scheurebe, Muskateller, Sauvignon Blanc und Rivaner heran. Insgesamt produziert das Weingut 160.000 Flaschen im Jahr. Seit 2004 sind sie Mitglied im VDP.In den Lagen, die sich nur durch das Dorf Haardt vom Rand des Pfälzer Waldes getrennt Richtung Rheinebene hinab schwingen, herrschen Verwitterungsböden des gelben Buntsandsteins und Mergelöden vor. Die Reben sind hier 11-44 Jahre alt.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*
Riesling Müller-Catoir Weisswein Haardt
2021 Haardt Riesling
Seit 1744 befindet sich das Weingut Müller-Catoir im Familienbesitz und wird mittlerweile von der neunten Generation geführt. Im Namen Müller-Catoir verbindet sich Pfälzer Bodenständigkeit mit Pionierarbeit und Widerspruchsgeist. Diese Kombination prägt auch seit Jahrzehnten die Arbeit im Weingut und findet in der Gegenwart seine Fortsetzung in der Kooperation des heutigen Inhabers Philipp David Catoir mit dem Betriebsleiter und Kellermeister Martin Franzen. Das Weingut bewirtschaftet ca. 25 ha ökologisch. Auf Sandstein-, Mergel -, Löss-, Kieselstein und Muschelkalkböden wachsen hauptsächlich Riesling, aber auch Burgundersorten, Scheurebe, Muskateller, Sauvignon Blanc und Rivaner heran. Insgesamt produziert das Weingut 160.000 Flaschen im Jahr. Seit 2004 sind sie Mitglied im VDP.In den Lagen, die sich nur durch das Dorf Haardt vom Rand des Pfälzer Waldes getrennt Richtung Rheinebene hinab schwingen, herrschen Verwitterungsböden des gelben Buntsandsteins und Mergelöden vor. Die Reben sind hier 11-44 Jahre alt.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*
Chardonnay Robert Moldavi im Bourbonfass gereift
2019 Chardonnay Robert Mondavi
Als Robert Mondavi 1966 sein Weingut im kalifornischen Oakville gründete, hatte er das erklärte Ziel, die Weine des Napa Valley zu neuem Glanz und Format zu führen. Daraus wurde letztendlich eine überragende Erfolgsgeschichte - Nicht umsonst ist dem Weinbaupionier aus Kalifornien ein Platz in der „California Hall of Fame“ gewidmet und suchte sich ein Anwesen im Napa Valley aus. Mit viel Erfahrung, Innovation und Experimentierfreude setzte Robert Mondavi neue Maßstäbe in der Keller-Technik und berühmt dafür, einige der weltbesten Cabernet Sauvignon WeineAlle Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 9 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche und dann noch mindestens 2 Monate in Whiskyfässern Der Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel Aged Chardonnay wurde im Whiskyfass ausgebaut.

Inhalt: 0.75 Liter (21,93 €* / 1 Liter)

16,45 €*
Robert Moldavi Merlot Rumfass gereift Rotwein
2019 Merlot Rum Barrel Aged, Robert Mondavi
Als Robert Mondavi 1966 sein Weingut im kalifornischen Oakville gründete, hatte er das erklärte Ziel, die Weine des Napa Valley zu neuem Glanz und Format zu führen. Daraus wurde letztendlich eine überragende Erfolgsgeschichte - Nicht umsonst ist dem Weinbaupionier aus Kalifornien ein Platz in der „California Hall of Fame“ gewidmet. Mit viel Erfahrung, Innovation und Experimentierfreude setzte Robert Mondavi neue Maßstäbe in der Keller-Technik und ist heute berühmt für Cabernet Sauvignons, die zu den Besten der Welt gehören. Alle Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 9 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche und dann noch mindestens 2 Monate in Rumfässern.

Inhalt: 0.75 Liter (21,93 €* / 1 Liter)

16,45 €*
2022 Grauer Burgunder Reserve
2022 Grauer Burgunder Reserve
Caroline Spanier-Gillot bewirtschaftet auf ca. 18 ha, und das seit 2005 biodynamisch, hauptsächlich Riesling, Chardonnay, Silvaner, Grau- Weiß- und Spätburgunder und hat ihrem Weingut zu internationalem Ruf verholfen. Sie wurde sogar als erste Frau von Vinum 2018 als „Beste Winzerin des Jahres“ ausgezeichnet. Im Jahr 2006 heiratete sie Hans-Oliver Spanier und so schloss sich das in Bodenheim (Bereich Nierstein) liegende Weingut mit dem ihres Mannes in Hohen-Sülzen (Bereich Wonnegau) zusammen. Beide Weingüter sind Mitglied im VDP (Verein Deutscher Prädikatsweingüter).BesonderheitenDie Trauben stammen von 20-jährigen Reben. Gewachsen in warmen Bodenheimer Lagen, profitiert der Wein von den kalkhaltigen Böden mit hohem Kalkmergel und Muschelkalkanteil mit Lössauflage. Anschließend werden die Trauben von Hand gelesen und in drei- bis fünfjährigen gebrauchten Tonneaux vergoren. Der Wein reift bis in den Mai auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

Inhalt: 0.75 Liter (21,93 €* / 1 Liter)

16,45 €*
2021 Grüner Veltliner Bachgarten Federspiel
2021 Grüner Veltliner Bachgarten Federspiel
Das Weingut, das inzwischen auf sieben Hektar angewachsen ist, wurde 1982 gegründet. Seit zehn Jahren wirkt auch Sohn Franz Pichler Junior mit. So befinden sich beispielsweise die Weingärten auf dem Jochinger Kollmitz in unterschiedlichen Höhen, wobei oben Urgestein, unten jedoch Löss vorherrscht. Der Gaisberg wiederum definiert sich durch seine klimatische Kühle, während die Harzenleiten in St. Michael durch die Wärme der steilen Steinterrassen geprägt wird. Das Credo der Winzerfamilie lautet: „Sorte und Herkunft gleiches Gewicht zu verleihen, ist die große Kunst in der Weinbereitung.“ Besonderheiten„Federspiel“ (Begriff aus der Falkenjagd) ist eine Weinkategorie des „Vinea Wachau“- Gebietsschutzverbands, in die für die Wachau klassische, trockene Weißweine mit 11,5 - 12,5 % vol. Alkohol fallen.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*
2021 Grauburgunder Halbstück trocken
2021 Grauburgunder Halbstück trocken
Seit 1575 ist das Weingut in Familienbesitz der sympathischen Familie Schneider. Drei Generationen arbeiten Hand in Hand mit den wertvollen Reben zusammen. Jakob Schneider leitet zusammen mit seiner Frau Laura das renommierten Weingut, dem derGault & Millau Wein Guide eine steil aufsteigende Leistungskurve attestiert und das in der Ausgabe 2017 als "Aufsteiger des Jahres" ausgezeichnet wurde.

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*
2022 Gelber Muskateller Sand Schiefer
2022 Gelber Muskateller Sand Schiefer
Manfred Tement gilt als der Pionier in der Südsteiermark. Das 1959 gegründete 6 ha große Weingut hatte er damals nach dem unerwarteten und frühen Tod seines Vaters übernommen. Schnell wurde ihm klar, wieviel Potential in seinem Weingut und vor allem in der Südsteiermark steckt. Er setze aufs Ganze und fokussierte sich auf die Rebsorte Sauvignon Blanc – eine damals noch relativ untypische Sorte für die Steiermark. Doch es erwies sich, dass Sauvignon Blanc die beste Rebsorte war und ist, um das spannende Terroir der Südsteiermark widerzuspiegeln. So schaffe es Manfred Tement, sich von anderen Weingütern abzuheben und zum Sauvingon Blanc – Pionier Österreichs zu werden, was ihm im Jahr 2016 sogar die Vinaria Trophy für sein Lebenswerk einbrachte. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie Tement ca. 100 ha, wovon 20 ha in Slowenien liegen, ökologisch und befinden sich gerade in der Umstellung auf biodynamischen Weinbau. Dieser Wein stammt aus sieben verschiedenen Lagen und die 5-40 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Sand- und Schieferböden.

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*
2022 Sauvignon Blanc Kalk & Kreide
2022 Sauvignon Blanc Kalk & Kreide
Manfred Tement gilt als der Pionier in der Südsteiermark. Das 1959 gegründete 6 ha große Weingut hatte er damals nach dem unerwarteten und frühen Tod seines Vaters übernommen. Schnell wurde ihm klar, wieviel Potential in seinem Weingut und vor allem in der Südsteiermark steckt. Er setze aufs Ganze und fokussierte sich auf die Rebsorte Sauvignon Blanc – eine damals noch relativ untypische Sorte für die Steiermark. Doch es erwies sich, dass Sauvignon Blanc die beste Rebsorte war und ist, um das spannende Terroir der Südsteiermark widerzuspiegeln. So schaffe es Manfred Tement, sich von anderen Weingütern abzuheben und zum Sauvingon Blanc – Pionier Österreichs zu werden, was ihm im Jahr 2016 sogar die Vinaria Trophy für sein Lebenswerk einbrachte. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie Tement ca. 100 ha, wovon 20 ha in Slowenien liegen, ökologisch und befinden sich gerade in der Umstellung auf biodynamischen Weinbau. BesonderheitenTerroir-Mix aus 55 Sauvignon Parzellen der besten südsteirischen Rieden. Mineralische Kalkböden und Spontanvergärung sorgen hier für Komplexität. Die Rebstöcke sind zwischen 15-55 Jahre alt.

Inhalt: 0.75 Liter (23,27 €* / 1 Liter)

17,45 €*
Details
Kanzemer Riesling Van Volxem Weisswein
2021 Kanzemer Riesling
Van Volxem steht für raffinierte, elegante Weine mit einer ausgeprägten Komplexität. Diese haben meist einen niedrigen Alkoholgehalt und eine lange Lagerfähigkeit. Auf den Steilhängen über der Saar und der nahen Mosel gedeihen 95 Prozent Riesling und 5 Prozent Weißburgunder. Mit etwa 80 Hektar Anbaufläche setzen die Macher rund um Roman Niewodniczanski ganz auf Qualität statt Masse. Das Kernanbaugebiet liegt noch einmal 50 bis 100 Meter höher als die Spitzenlagen an der Mosel. Es herrscht also ein relativ kühles Klima. Dennoch sind die Reben durch die Mittelgebirge Eifel und Hunsrück vor unmittelbaren Witterungseinfällen geschützt. Der Riesling wurzelt auf dem Schiefer-Terroir bis zu zehn Meter tief und holt sich aus der Tiefe die typische Mineralität der Weine von Van Volxem. Lange Vegetationsperioden ermöglichen es den Trauben, Komplexität zu entwickeln.Der VDP.Ortswein stammt aus den erstklassigen Lagen Altenberg (Große Lage) und einem Teil Sonnenberg. Das Ergebnis: Ein kraftvoller und feinwürziger Riesling mit starkem Profil

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*
2020 Recioto della Valpolicella
2020 Recioto della Valpolicella
Für diesen Wein erfolgt selektive Handlese der besten Trauben aus den Hügelweinbergen, danach folgt eine anschließende dreimonatige Trocknung der Trauben in sogenannten Plateaux-Kisten. Nun folgt eine Maischegärung, die nach einiger Zeit abgestoppt wird, um ein gewisses Maß an natürlichem Restzucker zu erhalten.

Inhalt: 0.375 Liter (50,53 €* / 1 Liter)

18,95 €*
2018 Gewürztraminer Auslese
2018 Gewürztraminer Auslese
Seit 1575 ist das Weingut in Familienbesitz der sympathischen Familie Schneider. Drei Generationen arbeiten Hand in Hand mit den wertvollen Reben zusammen. Jakob Schneider leitet zusammen mit seiner Frau Laura das renommierten Weingut, dem der Gault & Millau Wein Guide eine steil aufsteigende Leistungskurve attestiert und das in der Ausgabe 2017 als "Aufsteiger des Jahres" ausgezeichnet wurde.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*
Weisswein Chardoonay Spieheim Weingut Becker
2020 Spiesheimer Chardonnay
Eine richtige Rarität, die wir hier von Sabrina Becker bekommen haben. Exklusiv nur für vomFASS abgefüllt, in einer streng limitierten Anzahl an Flaschen. Der Chardonnay überzeugt mit wunderbaren fruchtigen Noten, wie man sie von einem Chardonnay erwartet. Das Holz ist hier mit Perfektion eingebunden und zeugt von hervorragendem Handwerk. Feine Aromen von Vanille und ein angenehmer Schmelz runden die fruchtigen und frischen Noten von gelben Früchten gekonnt ab.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*
Antinori La Braccesca Bobile Rotwein Toskana
2019 Antinori, La Braccesca Nobile
Der La Braccesca Nobile di Montepulciano DOCG besticht durch seine extreme Eleganz und Feinheit.Das familiengeführte Weingut Antinori ist bereits in der 27. Generation und glänzt mit voller Leidenschaft für den Wein und die Erde, auf der er wächst. Das Unternehmen bewirtschaftet eine imposante Größe. Zu den 1700 Hektar Reben allein in Italien, davon 1500 Hektar in der Toskana, gehören auch Güter in Kalifornien und Chile. Um die gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren, werden fast ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau verwendet. Das Sortiment ist stilistisch modern, die Weine sind präzis gezeichnet, mit strahlender Frucht und geschliffenen Tanninen. Das Weingut produziert heute einige der besten Rotweine Italiens.Der Vino Nobile di Montepulciano wird für 24 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine lange Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*
Villa Antinori Chianti Classico Riserva
2018 Antinori, Villa Antinori Chianti Classico Riserva
Chianti Classico, mit wunderbaren Noten von roten Früchten, Eichenholz und Gewürzen. Das Flaggschiff der Familie Antinori - Toskana pur! Das familiengeführte Weingut Antinori ist bereits in der 27. Generation und glänzt mit voller Leidenschaft für den Wein und die Erde, auf der er wächst. Das Unternehmen bewirtschaftet eine imposante Größe. Zu den 1700 Hektar Reben allein in Italien, davon 1500 Hektar in der Toskana, gehören auch Güter in Kalifornien und Chile. Um die gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren, werden fast ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau verwendet. Das Sortiment ist stilistisch modern, die Weine sind präzis gezeichnet, mit strahlender Frucht und geschliffenen Tanninen. Das Weingut produziert heute einige der besten Rotweine Italiens.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*
2021 Riesling Norheimer Dellchen trocken
2021 Riesling Norheimer Dellchen trocken
Seit 1575 ist das Weingut in Familienbesitz der sympathischen Familie Schneider. Drei Generationen arbeiten Hand in Hand mit den wertvollen Reben zusammen. Jakob Schneider leitet zusammen mit seiner Frau Laura das renommierten Weingut, dem der Gault & Millau Wein Guide eine steil aufsteigende Leistungskurve attestiert und das in der Ausgabe 2017 als "Aufsteiger des Jahres" ausgezeichnet wurde. BesonderheitenZwischen Norheim und Niederhausen befinden sich direkt an der Nahe steil aufragende Felsen aus vulkanischem Hartstein (Phorphyr und Melaphyr). Zwischen diesen Felsen liegen kleine Bergmulden, in der Mundart sogenannte „Dellchen“. Die schiefrigen Böden sind hier mit dem steinigen Verwitterungsmaterial der angrenzenden vulkanischen Felsen vermischt. Das exakt nach Süden ausgerichtete, extrem steile Gelände ist durch Trockenmauern terrassiert und sehr arbeitsintensiv. Im Schutz der angrenzenden Felsen bleiben die Rieslingtrauben lange gesund und erreichen Jahr für Jahr perfekte Reifegrade.Jakob Schneider bewirtschaftet hier rund 6 ha.

Inhalt: 0.75 Liter (27,93 €* / 1 Liter)

20,95 €*
Riesling Dönnhoff Kreuznacher Kahlenberg Weisswein vomFASS
2020 Riesling Kreuznacher Kahlenberg 1. Lage
Der Kreuznacher Kahlenberg vereint Präzision und Eleganz in anmutiger Weise. Helmut Dönnhoff ist das Aushängeschild einer ganzen Region und der Hauptgrund, warum das Weinbaugebiet Nahe heute zu einem der interessantesten Weinbaugebiete Deutschlands gehört. Die bis in die 80er Jahre noch weitgehend unbedeutende Region wurde durch das Qualitätsstreben und den Riesling-Fokus von Helmut Dönnhoff bekannt gemacht. Bereits seit zwei Jahrzehnten sorgt das Weingut Dönnhoff für Weltklasse-Weine aus Deutschland. Waren damals noch die süßen und edelsüßen Weine die große Stärke von Helmut Dönnhoff, so gehören heute auch seine trockenen Weißweine zur absoluten Weltspitze. Die Reben wachsen vorwiegend auf Schieferverwitterungsböden und von Porphyr geprägten Vulkanverwitterungsböden. Der Ausbau der Weine erfolgt zum Großteil in großen Holzfässern aus deutscher Eiche, Die Lage Kahlenberg ist eine der Höchstbewerteten Lagen von Bad Kreuznach. Der Weinberg hat eine uralte Tradition, die man bis in das 15te Jahrhundert zurückverfolgen kann. Im Kahlenberg wachsen die Naherieslinge auf einem kiesigen Lehmboden mit Anteilen von Quarzit. Hier wachsen die würzigen Rieslinge von Dönnhoff. Die südliche Exposition und der Charakter des Weinbergs ergeben lange reifende Trauben und viel Sonne.

Inhalt: 0.75 Liter (27,93 €* / 1 Liter)

20,95 €*
2021 Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Magnus
2021 Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Magnus
Seit 1575 ist das Weingut in Familienbesitz der sympathischen Familie Schneider. Drei Generationen arbeiten Hand in Hand mit den wertvollen Reben zusammen. Jakob Schneider leitet zusammen mit seiner Frau Laura das renommierten Weingut, dem der Gault & Millau Wein Guide eine steil aufsteigende Leistungskurve attestiert und das in der Ausgabe 2017 als "Aufsteiger des Jahres" ausgezeichnet wurde. BesonderheitenDie Hermannshöhle ist seit über 100 Jahren die am höchsten bewertete Lage der Nahe und damit Richtschnur für die Bewertung aller anderen Weinberge des Gebietes. Namengebend dieser grandiosen Lage ist ein kleiner Bergwerksstollen („Höhle“) in unserer Parzelle im Mittelteil des Berges. Das Wort Hermann ist von Hermes, dem römischen Schutzgott der Boten und Reisenden, abgeleitet und ist wahrscheinlich ein Hinweis auf eine alte Kultstätte. Die reine Südlage liegt 130 – 175 m über NN . Die Böden sind größtenteils aus schwarzgrauem Schiefer vermischt mit vulkanischem Eruptivgestein, Porphyr und Kalkstein. Ein großartiger Weinberg, der mit der überragenden Qualität seiner Weine Generationen geprägt hat. Hier werden Premiumweine im trockenen Bereich sowie edelsüße Spitzenweine produziert. Dies ist die von Experten höchst bewertete Lage der Nahe. Die Weine aus der Hermannshöhlegenießen Weltruf! Jakob Schneider Bewirtschaftet hier ca. 8 ha.

Inhalt: 0.75 Liter (29,27 €* / 1 Liter)

21,95 €*
Le Volte dell Ornellaia IGT Rotwein
2020 Le Volte dell Ornellaia Toscana IGT Rosso
Erleben Sie mit Le Volte dell'Ornellaia 2020 Toscana IGT Rosso eine einzigartige Kombination aus den Rebsorten Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon, die in einer perfekten Harmonie vereint sind. Dieser edle Rotwein begeistert bereits beim ersten Duft mit seinen Aromen von reifen roten Früchten und blumigen, würzigen Anklängen.Beim ersten Schluck offenbart sich ein tolles Spiel zwischen Fruchtsüße und Säure, begleitet von perfekt integrierten Tanninen. Die großzügige Fülle des Weins wird von einer wunderbaren Struktur und Komplexität abgerundet. Genießen Sie diesen vollmundigen Rotwein zu besonderen Anlässen oder lassen Sie sich von ihm in eine Welt der Sinne entführen.Le Volte dell'Ornellaia 2020 Toscana IGT Rosso ist ein edles Meisterwerk der italienischen Weinherstellung, das auch höchsten Ansprüchen gerecht wird. Erleben Sie selbst, wie dieser exzellente Wein Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und Ihren Gaumen verzaubert. Über das Weingut OrnellaiaDas Weingut Ornellaia liegt an der Via Bolgherese in einem Dreieck zwischen dem Meer, dem alten Ortskern und Castagneto Carducci. Die Tenuta Ornellaia besitzt 91 ha Rebflächen, auf denen die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc u. Petit Verdot angebaut werden. Seit dem Gründungsjahr 1981 steht der Name Ornellaia für Spitzenweine. Der Grundsatz "Qualität ohne Kompromisse" beginn bereits im Weinberg und zieht sich wie ein roter Faden durch die Bearbeitung der Weinreben, die Weinlese und die Arbeit im Weinkeller. EIne Schlüsselrolle für die hohe Qualität der Weine spielen Böden und Klima, geparrt mit Handarbeit.Das Seperate Vinifizierung der Rebsorten. Vergärung in Stahlbecken trmperaturkontrolliert. Auf die alkoholische Gärung folg die malolaktische Gärung, wiederum im Stahl. 10 Monate Ausbau in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung. In diesen reifen zuvor der berühmte Ornellaia.

Inhalt: 0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)

22,95 €*