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vomFass Weinwelt.

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2019 Domaine Michel Noellat Bourgogne, Vosne Romanée
2019 Domaine Michel Noellat Bourgogne, Vosne Romanée
Als Erbe der Familie NOELLAT wurde das Weingut im 19. Jahrhundert von Félix NOELLAT gegründet. Bruder von Charles NOELLAT, Ernest (Sohn von Félix) hatte zwei Söhne Georges und Henri, die Marie Thérèse Jayer heirateten. Sie hatten zwei Kinder, Michel, der seinen Besitz mit einem Teil der Familienreben gründete, und Lucette. Michel NOELLAT (1927-1989) heiratete einen sehr entfernten Cousin von Chambolle: das Anwesen hätte NOELLAT-NOELLAT heißen können. Aus dieser Verbindung gingen vier Kinder hervor: Jacky, Alain, Eliane und Jean-Marc.1989, nach dem Tod ihres Vaters, stellten Alain und Jean-Marc die Nachfolge sicher und gründeten die SCEA Domaine Michel NOELLAT. Besonderheiten                                                                                                                                                                                    Die Trauben aus denen dieser feine Pinot Noir vinifiziert wurde, stammen von Reben die durchschnittlich 40 Jahre alt sind. Die Rebfläche auf der dieser Wein angebaut wird beträgt gerade einmal 1,4 ha. Der Wein wird zu über 16 Monate im Barrique augebaut, davon 30 % in neuen Barrique Fässern.    

Inhalt: 0.75 Liter (93,27 €* / 1 Liter)

69,95 €*
Dessertwein Rivessaltes Ambre Hors d Age
1980 Rivesaltes Ambre Hors d'Age
Die Rivesaltes Weine sind unglaublich vielschichtig und reichhaltig und lassen sich vielfältig mit Essen kombinieren. Auch preislich sind sie sehr interessant und es gibt viele alte Jahrgänge noch immer zu beziehen.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*
Champagner Magnumflasche Palmer 1996
1996 Blanc de Blanc Vintage Magnumflasche in der Holzkiste
Ein Blanc de Blanc aus dem Jahrgang 1996: Ein großartiger Duft nach Brioche, getrockneten Zitrusfrüchten mit mineralischen Noten. Am Gaumen reif und reichhaltig, mit präziser Säure und großer Mineralität. Dazu eine hochfeine Perlage und wunderbare Länge. Ein traumhafter Champagner der Extraklasse! Das Champagnerhaus Palmer ist rein rechtlich eine Genossenschaft, die Trauben von über 350 ha verarbeitet und deren Besitz sich auf über 190 Familien verteilt. Gegründet wurde das Haus in 1947 mit gerade mal 7 abliefernden Winzern. Der Anteil der besonders guten Weinberge, die hier als Grand- und Premier Cru bezeichnet werden, ist außergewöhnlich hoch, der Anteil der Traubensorte Pinot Meunier ziemlich klein. Mit über 90% werden Chardonnay und Pinot Noir für die Champagner-Produktion verwendet.

Inhalt: 0.75 Liter (253,20 €* / 1 Liter)

189,90 €*
Suesswein Chateau Coutet Sauternes
2012 Chateau Coutet Sauternes A.C. blanc
Bereits Thomas Jefferson bescheinigtem diesem Chateau den Status des besten Weins aus dem Gebiet Barsac. Durch eine Heirat reihte sich dieses Chateau in den Besitz der LUR-SALUCES Familie ein. Dieser gehörten unter anderen Château d’Yquem, Château de Malle, Château de Fargues sowie Château Filhot. 1977 wurde das Chateau an die Familie Baly, heutigen Eigentümer, verkauft. Chateau Coutet steht für komplexe und rassige Süßweine und ist eines der führenden Weingüter im Sauternes.

Inhalt: 375 Liter (0,10 €* / 1 Liter)

38,95 €*
2015 Barolo DOCG Serralunga d Alba
2015 Barolo DOCG Serralunga d Alba
Aldo Clerico hat seine Erfahrung in einigen der wichtigsten Weinbaubetrieben von Monforte gemacht. Die Weinreben des Betriebes liegen vor allem auf dem Land von Monforte, mitten im Gebiet des Barolos und kleine Teile in Monchiero, das Gebiet der Herstellung des Dolcetto von Dogliani. Das Ergebnis ist eine neue Kreativität. Wertvoll mit großer Struktur und lebhafte Weine. Körperreich, fruchtig, samtig und von unbestrittener Qualität. Reifung: zwei Jahre in Barriques und Eichenfässern und weitere 12 Monate in Flasche 

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Amarone Della Valpolicella Catherina Zardini
2016 Amarone della Valpolicella Catherina Zardini
Die Trauben werden für diesen italienischen Rotwein nach der Ernte für ca. 90 Tage zum Trocknen ausgelegt, wobei sie bis zu fast 40 % ihres Gewichtes verlieren, weil das Wasser verdunstet. Durch die anschließende Fassalagerung von 15-18 Monaten entwickelt dieser Rotwein ein hochfeines Tannen. Der Rotwein reift zu einem schönen Veneto-Wein mit intensiv würzigem, beerigen Duft und unglaublich vielschichtiger, verspielter Frucht.

Inhalt: 0.75 Liter (59,93 €* / 1 Liter)

44,95 €*
Rotwein Amarone Della Valpolicella Classico Barrique
2016 Amarone Della Valpolicella Classico Barrique
Selektive Handlese von Trauben in den besten Hügellagen, 4 bis 5-monatige Trocknung der Beeren, anschließend mehrwöchige Maischegärung und Lagerung der Weine in französischen Barriquefässern für 12 bis 24 Monate.

Inhalt: 0.75 Liter (59,93 €* / 1 Liter)

44,95 €*
Rotwein trocken Italien Cantina Zeni
2017 Amarone della Valpolicella "Vigne Alte", Cantina Zeni
Dieser weiche und saftige Rotwein passt hervorragend zu einer geschmorten Wildschweinkeule, gegrillten Steaks oder edlem Käse. Eine Besonderheit dieses Weines ist die 24-28 monatige Lagerung in Eichenfässern.

Inhalt: 0.75 Liter (47,93 €* / 1 Liter)

35,95 €*
Primitivo di Manduria Alberello
2017 Primitivo di Manduria D.O.C old Vines
Das Weinanbaugebiet Apulien, aus dem dieser Rotwein stammt, liegt im Südosten Italiens, zwischen dem adriatischen und dem ionischen Meer. Die fruchtbaren Ebenen Apuliens und das warme, im Sommer trockene Klima erlauben dem Anbau von Wein. Die Region verfügt über eine Weinanbaufläche von über 100.000 Hektar und produziert rund 7,5 Millionen Hektoliter Wein im Jahr. Die klimatischen Gegebenheiten bringen gehaltvolle Rotweine aus den Rebsorten Sangiovese, Primitivo und Negroamaro hervor. Die Bezeichnung „Alberello“ bezieht sich auf das Gobelet Erziehungssystem. Im Goblet System wachsen Reben ohne Unterstützungssystem (Drähte, Rahmen, Pfähle) in Buschform als einzelne Bäumchen. Andere Bezeichnungen: Goblet, Bäumchen, alberello, envaso, bushvines. Bei diesem Primitivo handelt es sich um einen Rotwein mit besonders intensivem Charakter und Finesse. 100 % aus Primitivo di Manduria hergestellt, besitzt dieser Wein ein Buket aus wilden Waldbeeren, Marmelade und Anklängen von Karamell. Geschmacklich ein wunderbar rund harmonischer Wein, intensiv am Gaumen und mit einem langen Abgang. Besonders Freunde samtiger Weine kommen hier voll auf ihre Kosten. Passend besonders zu Wildgerichten, Rind und Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*
2018 Domaine Jomain, Batard Montrachet Grand Cru
2018 Domaine Jomain, Batard Montrachet Grand Cru
Weinberge der Côte de Beaune. Die Weinfelder von Puligny–Montrachet liegen an einem sanften Hang mit Blick nach Osten auf einer Höhe von 230 und 390 Metern. Die Appellation Puligny-Montrachet umfasst 114 Hektar Dorf-Appellation, 100 Hektar Premier Cru und nur 21 Hektar Grand Cru Appellation. Die Geschichte der Domain ist auch die Geschichte der Familie Henri Moroni. Marc Jomain arbeitete in den frühen 1970er Jahren eng mit der Witwe Henri Moroni zusammen. Aus Altersgründen übergab sie ihm im Jahre 1982 den Betrieb. Die Kinder übernahmen die Geschäfte mit damals 7 ha Anbaufläche. Sie brachten die Domain unter der Marke „Domaine Jomain“ und „Jomain Frères“ zu dem Ruf den sie heute hat. Die Gesamtanbaufläche für Weiß- und Rotweine erstreckt sich mittlerweile auf 9 ha. So produziert das Weingut auf Basis der Chardonnay-Traube Weißweine von Weltruf, wie dem Grand Cru oder 1er Cru.

Inhalt: 0.75 Liter (333,27 €* / 1 Liter)

249,95 €*
2018 Domaine Jomain, Bourgogne Chardonnay
2018 Domaine Jomain, Bourgogne Chardonnay
Die Geschichte der Domain ist auch die Geschichte der Familie Henri Moroni. Marc Jomain arbeitete in den frühen 1970er Jahren eng mit der Witwe Henri Moroni zusammen. Aus Altersgründen übergab sie ihm im Jahre 1982 den Betrieb. Die Kinder übernahmen die Geschäfte mit damals 7 ha Anbaufläche. Sie brachten die Domain unter der Marke „Domaine Jomain“ und „Jomain Frères“ zu dem Ruf den sie heute hat. Die Gesamtanbaufläche für Weiß- und Rotweine erstreckt sich mittlerweile auf 9 ha. So produziert das Weingut auf Basis der Chardonnay-Traube Weißweine von Weltruf, wie dem Grand Cru oder 1er Cru.

Inhalt: 0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)

22,95 €*
2018 Domaine Jomain, Puligny Montrachet
2018 Domaine Jomain, Puligny Montrachet
Weinberge der Côte de Beaune. Die Weinfelder von Puligny-Montrachet liegen an einem kurzen, sanften Hang Richtung Osten in einer Höhe von 230-390 m. Die Appellation Puligny-Montrachet (seit 1937) umfasst 114 ha Dorf Appellation, 100ha Premier Cru und 21ha Grand Cru. Der Puligny-Montrachet, wie der Chassagne, ist der perfekteste Ausdruck der Chardonnay Traube. Die Reben wachsen auf braunem Kalkstein, oder Boden, auf dem sich Mergel und kalkhaltiger Ton abwechseln. Jung ist es möglich, den Puligny-Montrachet in einer Karaffe zu servieren, ungefähr eine Stunde vor Verzehr entkorkt. Die älteren Jahrgänge sollten jedoch in ihrer eigenen Flasche serviert werden und erst kurz vor dem Genuss entkorkt werden, da sonst seine interessanten, aber leichtflüchtigen Düfte, bei dem geringsten Kontakt mit Luft verfliegen.

Inhalt: 0.75 Liter (79,93 €* / 1 Liter)

59,95 €*
2018 Domaine Jomain, Puligny Montrachet Les Perrieres 1er Cru
2018 Domaine Jomain, Puligny Montrachet Les Perrieres 1er Cru
Weinberge der Côte de Beaune. Die Weinfelder von Puligny-Montrachet liegen Richtung Osten an einem leichten Hang, in einer Höhe von 230-360 m. „Les Perriéres” ist ein alter Name, der von dem Wort „pierres” (=Steine) kommt. Viele Orte an der Côte d'or haben diese Appellation behalten. Dies könnte sich auf einen Steinbruch beziehen, wo die Steinbrucharbeiter „perrier” genannt wurden. Der Boden, auf dem die Trauben wachsen, ist steinig, kalk-und lehmhaltig. 

Inhalt: 0.75 Liter (106,60 €* / 1 Liter)

79,95 €*
Rotwein Spanien Castillo Perelada Finca
2018 Finca Malaveina
Finca Malaveina is eine 22 Hektar große Einzellage, aus der die Trauben für diesen Wein stammen. Der Boden ist tonhaltig, mit etwas Sand und Kies, was den hier wachsenden Rebsorten die Kraft und Mineralität mitgibt, die die Weine dieser Lage dann später zeigen. Handlese, Gärung der Trauben mit Schale bei kontrollierter Temperatur von 25°C. Ausbau für 16 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern.

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*
2018 Gewürztraminer Auslese
2018 Gewürztraminer Auslese
Seit 1575 ist das Weingut in Familienbesitz der sympathischen Familie Schneider. Drei Generationen arbeiten Hand in Hand mit den wertvollen Reben zusammen. Jakob Schneider leitet zusammen mit seiner Frau Laura das renommierten Weingut, dem der Gault & Millau Wein Guide eine steil aufsteigende Leistungskurve attestiert und das in der Ausgabe 2017 als "Aufsteiger des Jahres" ausgezeichnet wurde.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*
2018 Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd
2018 Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd
Das Weingut, das inzwischen auf sieben Hektar angewachsen ist, wurde 1982 gegründet. Seit zehn Jahren wirkt auch Sohn Franz Pichler Junior mit. So befinden sich beispielsweise die Weingärten auf dem Jochinger Kollmitz in unterschiedlichen Höhen, wobei oben Urgestein, unten jedoch Löss vorherrscht. Der Gaisberg wiederum definiert sich durch seine klimatische Kühle, während die Harzenleiten in St. Michael durch die Wärme der steilen Steinterrassen geprägt wird. Das Credo der Winzerfamilie lautet: „Sorte und Herkunft gleiches Gewicht zu verleihen, ist die große Kunst in der Weinbereitung.“Besonderheiten„Smaragd“ ist eine Weinkategorie des „Vinea Wachau“-Gebietsschutzverbands, in die für die Wachau klassische, kräftige, trockene Weißweine mind. 12,5 % vol. Alkohol fallen. Der Name der Kategorie stammt von den Smaragd-Eidechsen, die sich an warmen Tagen gerne in Wachauer Weinbergen tummeln.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

29,50 €*
2018 Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd Magnum
2018 Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd Magnum
Das Weingut, das inzwischen auf sieben Hektar angewachsen ist, wurde 1982 gegründet. Seit zehn Jahren wirkt auch Sohn Franz Pichler Junior mit. So befinden sich beispielsweise die Weingärten auf dem Jochinger Kollmitz in unterschiedlichen Höhen, wobei oben Urgestein, unten jedoch Löss vorherrscht. Der Gaisberg wiederum definiert sich durch seine klimatische Kühle, während die Harzenleiten in St. Michael durch die Wärme der steilen Steinterrassen geprägt wird. Das Credo der Winzerfamilie lautet: „Sorte und Herkunft gleiches Gewicht zu verleihen, ist die große Kunst in der Weinbereitung.“ Besonderheiten„Smaragd“ ist eine Weinkategorie des „Vinea Wachau“-Gebietsschutzverbands, in die für die Wachau klassische, kräftige, trockene Weißweine mind. 12,5 % vol. Alkohol fallen. Der Name der Kategorie stammt von den Smaragd-Eidechsen, die sich an warmen Tagen gerne in Wachauer Weinbergen tummeln.

Inhalt: 1.5 Liter (43,00 €* / 1 Liter)

64,50 €*
2018 Grüner Veltliner Wösendorfer Kollmütz
2018 Grüner Veltliner Wösendorfer Kollmütz
Das Weingut, das inzwischen auf sieben Hektar angewachsen ist, wurde 1982 gegründet. Seit zehn Jahren wirkt auch Sohn Franz Pichler Junior mit. So befinden sich beispielsweise die Weingärten auf dem Jochinger Kollmitz in unterschiedlichen Höhen, wobei oben Urgestein unten jedoch Löss vorherrscht. Der Gaisberg wiederum definiert sich durch seine klimatische Kühle, während die Harzenleiten in St. Michael durch die Wärme der steilen Steinterrassen geprägt wird. Das Credo der Winzerfamilie lautet: „Sorte und Herkunft gleiches Gewicht zu verleihen, ist die große Kunst in der Weinbereitung.“ Besonderheiten „Smaragd“ ist eine Weinkategorie des „Vinea Wachau“-Gebietsschutzverbands, in die für die Wachau klassische, kräftige, trockene Weißweine mind. 12,5 % vol. Alkohol fallen. Der Name der Kategorie stammt von den Smaragd-Eidechsen, die sich an warmen Tagen gerne in Wachauer Weinbergen tummeln.

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

49,50 €*
2018 Grüner Veltliner Wösendorfer Kollmütz Magnum
2018 Grüner Veltliner Wösendorfer Kollmütz Magnum
Das Weingut, das inzwischen auf sieben Hektar angewachsen ist, wurde 1982 gegründet. Seit zehn Jahren wirkt auch Sohn Franz Pichler Junior mit. So befinden sich beispielsweise die Weingärten auf dem Jochinger Kollmitz in unterschiedlichen Höhen, wobei oben Urgestein unten jedoch Löss vorherrscht. Der Gaisberg wiederum definiert sich durch seine klimatische Kühle, während die Harzenleiten in St. Michael durch die Wärme der steilen Steinterrassen geprägt wird. Das Credo der Winzerfamilie lautet: „Sorte und Herkunft gleiches Gewicht zu verleihen, ist die große Kunst in der Weinbereitung.“ Besonderheiten „Smaragd“ ist eine Weinkategorie des „Vinea Wachau“-Gebietsschutzverbands, in die für die Wachau klassische, kräftige, trockene Weißweine mind. 12,5 % vol. Alkohol fallen. Der Name der Kategorie stammt von den Smaragd-Eidechsen, die sich an warmen Tagen gerne in Wachauer Weinbergen tummeln.

Inhalt: 1.5 Liter (66,33 €* / 1 Liter)

99,50 €*
2018 Zeni Cruino Rosso Barrique
2018 Zeni Cruino Rosso Barrique
Die Trauben für diesen Wein trocknen für kurze Zeit auf Plateaux-Kisten. Anschließend erfolgt eine lange Maischegärung und Lagerung der Jungweine in Barriques für bis zu 1,5 Jahre. Er eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, z. B. Schmorbraten, Steaks, Wild oder auch zu würzigem Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (33,27 €* / 1 Liter)

24,95 €*
2019 Domaine Jean-Marie Bouzereau, Meursault
2019 Domaine Jean-Marie Bouzereau, Meursault
Mersault ist ein Ort an der südlichen Côte d’Or im Burgund und Hauptstadt der weißen Burgunderweine. Meursault produziert v .a Weißweine aus der Chardonnay-Traube, von denen etwa ein Drittel als Premiers Crus klassifiziert ist. Die insgesamt etwa 600 ha Rebfläche teilen sich wie folgt auf: 140 ha AOC Meursault Premier Cru, 280 ha AOC Meursault und 180 ha AOC Bourgogne (Rouge oder Aligoté). Dieser Meursault von Jean-Marie Bouzereau wächst auf ca. 2 Hektar in 10 unterschiedlichen Weinbergen. 20 % kommt in neues Holz, der Rest in Zweit- und Drittbelegung. Der Wein braucht ein wenig Luft um sich zu entfalten. 

Inhalt: 0.75 Liter (57,27 €* / 1 Liter)

42,95 €*
2019 Domaine Jean-Marie Bouzereau, Meursault Narvaux
2019 Domaine Jean-Marie Bouzereau, Meursault Narvaux
Mersault ist ein Ort an der südlichen Côte d’Or im Burgund und Hauptstadt der weißen Burgunderweine. Meursault produziert v .a Weißweine aus der Chardonnay-Traube, von denen etwa ein Drittel als Premiers Crus klassifiziert ist. Die insgesamt etwa 600 ha Rebfläche teilen sich wie folgt auf: 140 ha AOC Meursault Premier Cru, 280 ha AOC Meursault und 180 ha AOC Bourgogne (Rouge oder Aligoté). Lex Narvaux ist eine der ganz berühmten Dorf-Einzellagen in Meursault. Gerade einmal 0,6 ha der insgesamt 13,44 ha umfassenden Lage darf Jean-Marie Bouzereau sein Eigen nennen. Sein Stück befindet sich im unteren Teil des sehr steinigen Weinbergs dem so genannten Narvaux Dessous. Les Narvaux ist berühmt für seinen sehr steinigen Boden, was oft zu toller Mineralität im Wein führt - so auch hier bei diesem Paradebeispiel. Die Geschichte der Domain ist auch die Geschichte der Familie Henri Moroni. Marc Jomain arbeitete in den frühen 1970er Jahren eng mit der Witwe Henri Moroni zusammen. Aus Altersgründen übergab sie ihm im Jahre 1982 den Betrieb. Die Kinder übernahmen die Geschäfte mit damals 7 ha Anbaufläche. Sie brachten die Domain unter der Marke „Domaine Jomain“ und „Jomain Frères“ zu dem Ruf den sie heute hat. Die Gesamtanbaufläche für Weiß- und Rotweine erstreckt sich mittlerweile auf 9 ha. So produziert das Weingut auf Basis der Chardonnay-Traube Weißweine von Weltruf, wie dem Grand Cru oder 1er Cru. 

Inhalt: 0.75 Liter (66,60 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Rotwein Pinot Noir Burgund Noellat
2019 Domaine Michel Noellat Bourgogne, Pinot Noir
Als Erbe der Familie NOELLAT wurde das Weingut im 19. Jahrhundert von Félix NOELLAT gegründet. Bruder von Charles NOELLAT, Ernest (Sohn von Félix) hatte zwei Söhne Georges und Henri, die Marie Thérèse Jayer heirateten. Sie hatten zwei Kinder, Michel, der seinen Besitz mit einem Teil der Familienreben gründete, und Lucette. Michel NOELLAT (1927-1989) heiratete einen sehr entfernten Cousin von Chambolle: das Anwesen hätte NOELLAT-NOELLAT heißen können. Aus dieser Verbindung gingen vier Kinder hervor: Jacky, Alain, Eliane und Jean-Marc. 1989, nach dem Tod ihres Vaters, stellten Alain und Jean-Marc die Nachfolge sicher und gründeten die SCEA Domaine Michel NOELLAT. BesonderheitenDie Trauben aus denen dieser feine Pinot Noir vinifiziert wurde, stammen von Reben die durchschnittlich 40 Jahre alt sind. Die Rebfläche auf der dieser Wein angebaut wird beträgt gerade einmal 1,44 ha. Der Wein wird zu 30 % im Barrique augebaut.

Inhalt: 0.75 Liter (33,27 €* / 1 Liter)

24,95 €*
Burgunder Rotwein Domaine Michel Noellat Romanee
2019 Domaine Michel Noellat Bourgogne, Vosne Romanée 1er Cru
Als Erbe der Familie NOELLAT wurde das Weingut im 19. Jahrhundert von Félix NOELLAT gegründet. Bruder von Charles NOELLAT, Ernest (Sohn von Félix) hatte zwei Söhne Georges und Henri, die Marie Thérèse Jayer heirateten. Sie hatten zwei Kinder, Michel, der seinen Besitz mit einem Teil der Familienreben gründete, und Lucette. Michel NOELLAT (1927-1989) heiratete einen sehr entfernten Cousin von Chambolle: das Anwesen hätte NOELLAT-NOELLAT heißen können. Aus dieser Verbindung gingen vier Kinder hervor: Jacky, Alain, Eliane und Jean-Marc. 1989, nach dem Tod ihres Vaters, stellten Alain und Jean-Marc die Nachfolge sicher und gründeten die SCEA Domaine Michel NOELLAT. BesonderheitenDie Trauben aus denen dieser feine Pinot Noir vinifiziert wurde, stammen von Reben die durchschnittlich 70 Jahre alt sind. Die Rebfläche auf der dieser Wein angebaut wird beträgt gerade einmal 1,7 ha. Der Wein wird zu über 16 Monate im Barrique augebaut, davon 50 % in neuen Barrique Fässern.

Inhalt: 0.75 Liter (133,27 €* / 1 Liter)

99,95 €*