vomFASS Kräuter- & Würzöle.

Sehen. Probieren. Genießen.

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Sehen. Probieren. Genießen.

Dressing Apfel-Limone

Unser hauseigener Apfel Balsam-Essig wird mit Äpfeln von Streuobstwiesen der Region Bodensee-Oberschwaben hergestellt. 100 % Frucht – 100 % natürlich. Vermählt mit dem wunderbar aromatischen Limonenöl ergibt sich eine herrliche Liaison, die hervorragend zur Zubereitung fruchtiger und kräftiger Blattsalate geeignet ist.

Inhalt: 0.25 Liter (33,80 €* / 1 Liter)

8,45 €*

Dressing Calamansi & Basilikum

Unsere hauseigene Balsam-Kreation aus exotischer Calamansi, welches eine kleine limettenähnliche Frucht ist, trifft auf fein-würziges Basilikumöl. Eine sommerlich-frische und leicht säuerliche Dressingkombination für fruchtige Salate mit z. B. Geflügel.

Inhalt: 0.25 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Curryöl

In Deutschland wird die Bezeichnung oft auf „Curry“ verkürzt. Die Zusammensetzung von Currypulver variiert, in den meisten Currymischungen finden sich aber Gewürze wie z. B. Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und Bockshornklee. Ideal geeignet ist unser Curryöl für Wok-Gerichte, zum Kochen, Dünsten und Braten. Perfekt auch zur Zubereitung von Reissalat, z. B. in Kombiantion mit unserem Wildmango Balsam-Star.

Inhalt: 0.25 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Tomatenöl

Unser Tomatenöl eignet sich ganz hervorragend als feinwürzige Beigabe zu Pasta oder Brotcroûtons. Für eine schmackhafte Variante von Bruschetta ist dieses Öl bestens geeignet, dazu dünne Brotscheiben leicht antoasten, mit frischer, geschälter Knoblauchzehe abreiben und mit Öl beträufeln. Um das Aroma zu schützen, sollte das Öl nicht zu stark erhitzt werden. Nur saisonal verfügbar und solange der Vorrat reicht. Ein feines Öl mit dem Geschmack fruchtiger Tomaten, das sich hervorragend als feinwürzige Beigabe zu Pasta oder Brotcroûtons eignet.

Inhalt: 0.25 Liter (45,80 €* / 1 Liter)

11,45 €*

Peperoniöl

In der Nase ein angenehmes, fruchtiges Olivenöl, das erst mit einer Verzögerung am Gaumen seine anhaltende Schärfe zu erkennen gibt. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Pizza, Pasta und Gemüse. Nicht zu hoch erhitzen!

Inhalt: 0.25 Liter (45,80 €* / 1 Liter)

11,45 €*

Bärlauchöl

Im Frühjahr kann man den Bärlauch mit seinem knoblauchartigen Duft wieder in der freien Natur oder den Gemüsegärten riechen. Dieses aromatische Öl mit seiner leichten Schärfe eignet sich hervorragend für Dressings, Dips, Pasta und zum Verfeinern von Suppen wie beispielsweise Kartoffelcremesuppe. Um das feine Aroma zu schützen, sollte das Öl nicht zu stark erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (49,80 €* / 1 Liter)

12,45 €*

Sonnenweide

Feiner Buttergeschmack verbunden mit hochwertigem, kalt gepresstem Rapsöl, bietet einen Genuss ohne Reue. Nicht nur beim Kochen, sondern auch beim Braten, Grillen, Marinieren und sogar beim Backen muss nicht auf den Butter Geschmack verzichtet werden und trotzdem ist das Öl vegan und cholesterinfrei, wie jedes pflanzliche Öl.

Inhalt: 0.25 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Olivenöl mit Kräutern der Provence

Feinstes natives Olivenöl extra vermählt sich mit den Essenzen erlesener Kräuter der Provence, wie z. B. Rosmarin, Thymian, Basilikum und dezenter Note von Lavendel. Dieses Öl eignet sich hervorragend zum Marinieren von Grillfleisch und Fisch oder auch zum Verfeinern von Pasta und Gemüsegerichten, z. B. Ratatouille. Um das Aroma zu schützen, sollte das Öl nicht zu stark erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Limonenöl

Eine köstliche Beigabe zu Fischspeisen und Meeresfrüchten, aber auch Geflügelgerichte, gekochtes Gemüse und Salate bereichert es durch seinen frischen Geschmack. Das Öl kann auch für Kurzgebratenes verwendet werden, um das feine Aroma zu schützen, sollte es aber nicht zu lange erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Basilikumöl

Auch Königskraut genannt, entfaltet das Basilikum in Verbindung mit dem nativen Olivenöl extra seine dezente und elegante Würze. Ein Gedicht zu Tomaten- und Blattsalaten, sowie zu Pasta, Risotto oder natürlich Caprese. Nicht zu hoch erhitzen.

Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Knoblauchöl

Eine feine Liaison aus dem Geschmack und der Schärfe des Knoblauchs mit der Fruchtigkeit von nativem Olivenöl extra. Das Knoblauchöl eignet sich hervorragend zum Würzen von Salaten und Pasta. Einfach kurz vor dem Servieren frisch über die fertigen Nudeln geben. Nicht zu hoch erhitzen

Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Jalapeñoöl

Die Jalapeño ist eine der wichtigsten Chilisorten in Nord- und Südamerika. Die Basis für dieses Öl bildet feinstes natives Olivenöl extra, versetzt mit dem feurig-fruchtigen Geschmack.

Inhalt: 0.25 Liter (45,80 €* / 1 Liter)

11,45 €*

Gewürzöl

Dieses feinwürzige Öl eignet sich nicht nur zum Grillen und Marinieren von Fleisch, sondern lässt sich auch in der Pfanne und der Bratfolie wunderbar einsetzen.

Inhalt: 0.25 Liter (45,80 €* / 1 Liter)

11,45 €*

Ingwer-Sesamöl

Die röstigen Sesamaromen harmonieren mit den frischen zitrusartigen Noten des Ingwers, der dem Öl zudem eine angenehm sanfte Schärfe verleiht. Ein ausgefallenes Öl, das sich direkt zum Kochen und Braten sowie zum Abschmecken eignet. Der besondere Pfiff nicht nur für asiatische Gerichte.

Inhalt: 0.25 Liter (45,80 €* / 1 Liter)

11,45 €*

Kräuteröl Knoblauch

Dieses Öl gibt frischen Salaten ein unnachahmliches, feines und würziges Aroma nach frischem Knoblauch. Zum Braten oder Einlegen von Grillgut wird es genauso gerne genommen, wie zum Marinieren oder Schmoren von Pilzen und Gemüse.

Inhalt: 0.25 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Steinpilzöl

Natives Olivenöl extra vermählt mit dem feinen Geschmack von Steinpilzen – ein wunderbares Geschmackserlebnis, besonders zu Nudel- und Pilzgerichte, Risotto und zum Abschmecken von Saucen. Kurz vor dem Servieren über das Gericht träufeln. Der perfekte Partner zu Pasta-, Reis- oder Eiergerichten. Köstlich als Finish auf Risotto.

Inhalt: 0.25 Liter (49,80 €* / 1 Liter)

12,45 €*

Trüffelöl

Das unglaublich edle Aroma dieses nativen Olivenöls extra bleibt am besten erhalten, wenn es bei warmen Speisen erst kurz vor dem Anrichten untergehoben wird. Es verfeinert Saucen, Pasta, Risotto und auch Eierspeisen. Dieses feine Öl nicht mitkochen, sondern vor dem Servieren fein dosiert zugeben.

Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Orangenöl

Der fruchtige Geschmack von saftigen, reifen Orangen veredelt dieses native Olivenöl extra. Es bereichert nicht nur Fisch- und Geflügelgerichte, sondern ist auch himmlisch in fruchtigen Salaten. Nicht zu hoch erhitzen!

Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Mandarinenöl

Zu weißem Fleisch (wie Geflügel und Fisch) ist es eine exquisite Beigabe. Salate bereichert es durch seinen fruchtigen Geschmack. Um das feine Citrusaroma zu schützen, sollte das Öl nicht zu stark erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (49,80 €* / 1 Liter)

12,45 €*

Chiliöl bio

High oleic-Sonnenblumen sind eine besondere Züchtung mit einem sehr hohen Anteil an Ölsäure. Das Öl aus diesen Sonnenblumenkernen, versetzt mit feinem Chili-Geschmack, ist sehr gut zum Braten und Grillen geeignet, insbesondere für Chili con Carne. Überwacht durch DE-ÖKO-005.

Inhalt: 0.25 Liter (49,80 €* / 1 Liter)

12,45 €*

BBQ Rauchöl

Die Basis für dieses Öl bildet feinstes natives Olivenöl extra, versetzt mit feinsten Aromen von Zwiebel, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Hickoryrauch. Es eignet sich hervorragend zum Marinieren von Grillfleisch und Gemüse oder auch zur Zubereitung von Grillsaucen und zum Anbraten von z. B. Halloumi-Käse.

Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Rosmarinöl

Wo Rosmarin als mediterranes Würzkraut nicht fehlen darf, ist dieses intensive native Olivenöl extra genau richtig. Der aromatische Geschmack des Rosmarins passt hervorragend zu Lamm- und Wildgerichten und gibt Bratkartoffeln ein würdiges Finish. Nicht zu hoch erhitzen.

Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Wenn sie wachsen oder geerntet werden können, gibt es sie meist im Überfluss: Kräuter, Früchte, Wurzeln, Pilze. Kaum ist diese Zeit vorbei, trauern wir dem frischen Duft und Geschmack nach. Den üppigen Überschuss der Natur für schlechte Zeiten einzufangen, war schon das Ziel unserer Großmütter. Und dass sie es verstanden haben, beweist unsere große Auswahl an Kräuter- und Würzölen. Um die wertvollen Öle vor Licht zu schützen, werden sie in dunklen Flaschen abgefüllt, ausgeliefert. Die Abbildung in klaren Flaschen wurde gewählt, um Ihnen einen Eindruck von der Eigenfärbung der Öle zu vermitteln.