Ein Kalkig-druckvoller Terroirwein mit viel Mineralität.
2022 Rings Fass 28 Riesling VDP Gutswein
Produktinformationen "2022 Rings Fass 28 Riesling VDP Gutswein "
Der Kallstadt Riesling ist ein bemerkenswerter Wein, der bereits in der Nase intensiven
Feuerstein und leichte reduktive Noten offenbart, die eine besondere Spannung vermitteln. Nach und nach entfalten sich reife Limettenaromen sowie Nuancen von unreifen Aprikosen, die dem Wein zu seiner würzig-rauchigen Mineralität auch eine fruchtige Komplexität verleihen. Im Mund zeigt sich der Kallstadt Riesling dicht und konzentriert, mit Anklängen von grünem Apfel und erfrischender Zitrusfrucht. Die lebendige Säure und die salzige
Mineralität verleihen dem Wein eine belebende Frische mit einem langanhaltenden Nachklang.
Ein charakterstarker Vertreter der Ortsweine und ein Terroirwein, wie wie man ihn sich
wünscht.
| Ausbau: | Spontanvergärung, Ausbau im Edelstahl und großem Holzfass. |
|---|---|
| Charakter: | spritzig - frisch - würzig |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Farbe: | helles, leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen |
| Gesamtsäure: | 8,3 g/l |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Lagerempfehlung: | ab sofort, bis 2028 |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Restzucker: | 1,5 g/l |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Ziegenkäse, geräucherter Lachs, am besten zu einer Auswahl an frischen Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Austern oder gegrillten Garnelen, um die harmonische Mineralität und die lebendige Säure des Weins perfekt zu ergänzen |
| Weinart: | Weisswein |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | VDP Ortswein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol: | 12,0 % Vol. |
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