Ein feiner und klarer Weißwein von der Top-Weinbergslage Panzaun.
2022 Grüner Veltliner Panzaun DAC
Produktinformationen "2022 Grüner Veltliner Panzaun DAC "
Rudolf Sax und seine beiden Zwillings-Söhne bewirtschaften den Winzerhof, dessen
Wurzel sich bis in das Jahr 1660 zurückverfolgen lassen. Das Weingut liegt im
Langenlois im österreichischen Kamptal und verfügt über Parzellen in nahezu allen
Toplagen der Gegend. Schon beim Rebschnitt wird hier qualitätsfördernd auf eher
wenig Ertrag gesetzt, denn das Ziel des Gutes ist es, sortenreine, gebiets- und
jahrgangstypische Weine auf die Flasche zu bringen. Die wichtigste Rebsorte im Betrieb
ist natürlich der Grüne Veltliner, die Paradesorte der österreichischen Weinkultur.
Die Weinbergslage Panzaun ist eine der besten Lagen der Gemeinde Langenlois. Die
Gärung des Weines findet in Edelstahltanks statt, im Anschluss reift der Wein in 4000
Liter fassenden Fässern aus österreichischer Eiche, ehe er abgefüllt und in den Verkauf
gebracht wird.
| Enthält Sulfite: | Ja |
|---|---|
| Gesamtsäure: | 4,8 g/l |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Lagerempfehlung: | 5 Jahre |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Restzucker: | 2,1 g/l |
| Serviertemperatur: | 8 - 10 °C |
| Speiseempfehlung: | zu Kalbsgeschnetzeltem, Fischgerichten oder auch einem Wiener Schnitzel |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinstil: | fein und klar im Mund, mit deutlich pfeffriger und vegetabiler Würze, elegante Säure, nachhaltige Frucht, gewisser Körper, beste Balance, sehr typisch |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Kamptal |
| Qualitätsstufe: | Kamptal DAC Reserve |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | 100% Grüner Veltliner |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
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