2021 Sancerre blanc

Hocharomatischer, sehr mineralischer Weißwein von den steilen Weinbergen um das Städtchen Sancerre.

19,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

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Produktinformationen "2021 Sancerre blanc"
Dieser Weißwein stammt ausschließlich von der Rebsorte Sauvignon blanc, die ungefähr 8 % des Anbaugebiets einnimmt. Das am leichtesten zu erkennende Merkmal des Sauvignon blanc ist sein überaus kräftiges, unverkennbares Aroma, das meist als grasig, kräuterhaft, moschusartig oder als an grüne Früchte, vor allem Stachelbeeren und Nesseln erinnernd, beschrieben wird. Der Sancerre ist ein trockener und fruchtiger Weißwein. Er wird in Bottichen mit geringem Fassungsvermögen (25 - 50 hl) bereitet, seine Gärung vollzieht sich langsam und ermöglicht somit eine optimale Entwicklung der Aromastoffe. „Nirgendwo anders“, heißt es, „erreicht der Sauvignon blanc diese Kraft, diese Stärke, dieses Feuer, diese unvergleichbare Feinheit.“ Der Sancerre wird bevorzugt jung getrunken, manche Jahrgänge überraschen jedoch angenehm nach einigen Jahren.
Enthält Sulfite: Ja
Gesamt SO2: 101,0 mg/l
Gesamtsäure: 4,2 g/l
Geschmacksrichtung: trocken
Lagerempfehlung: 8 Jahre
Restzucker: 2,2 g/l
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Nudelgerichte, Ziegenkäse, Kalbsbraten
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Loire
Qualitätsstufe: AC
Jahrgang: 2020
Rebsorte: 100 % Sauvignon blanc
Alkohol: 13,0 % Vol.

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