2021 Kalterer See Auslese

Ein Klassiker aus Südtirol.

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Produktinformationen "2021 Kalterer See Auslese"
Hellfarbige und leichte Rotwein aus der Vernatschtraube. Die Gegend um den wunderschönen Kalterersee ist besonders bekannt für diesen wunderbaren Trinkwein. Die Pergel prägt in Südtirol das Antlitz der Weinberge, sie ist das Markenzeichen. Die teuerste Art der Welt Reben anzubauen hat sich in Südtirol immer bewährt. Laubenartige Gerüste aus viel Holz und Draht geben den jungen Trieben Halt und sorgen dafür, dass unter dem Blätterwald ein günstiges Miniklima entsteht. So wird verhindert, dass die Böden bei Hitze zu sehr austrocknen und dass zum Reifen der Trauben ein fast konstantes Feuchtigkeits-, Luft- und Temperaturverhältnis erhalten bleibt.
Enthält Sulfite: Ja
Gesamt SO2: 95 mg/l
Gesamtsäure: 4,8 g/l
Geschmacksrichtung: trocken
Lagerempfehlung: 4 Jahre
Restzucker: 1,6 g/l
Serviertemperatur: 13 - 15 °C
Speiseempfehlung: Vorspeisen, helles Fleisch, milder Käse, Nudelgerichte, gefüllte Pasteten
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Qualitätsstufe: DOC
Jahrgang: 2019
Rebsorte: 100 % Vernatsch (ital. Schiava)
Alkohol: 12,5 % Vol.

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