Domaine Jomain
2018 Domaine Jomain, Puligny Montrachet Les Perrieres 1er Cru
Der Batard–Montrachet ist ein Wein mit langsamer Geschmacksentwicklung. Jung bleibt er lange Zeit geschlossen, bevor er sein ganzes Aroma entfaltet.
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Weinberge der Côte de Beaune. Die Weinfelder von Puligny-Montrachet liegen Richtung Osten an einem leichten Hang, in einer Höhe von 230-360 m. „Les Perriéres” ist ein alter Name, der von dem Wort „pierres” (=Steine) kommt. Viele Orte an der Côte d'or haben diese Appellation behalten. Dies könnte sich auf einen Steinbruch beziehen, wo die Steinbrucharbeiter „perrier” genannt wurden. Der Boden, auf dem die Trauben wachsen, ist steinig, kalk-und lehmhaltig.
| Aromen: | Butter, Eiche, Grapefruit, Honig, Vanille |
|---|---|
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Lagerempfehlung: | 10 Jahre oder mehr |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Serviertemperatur: | 11 - 12 °C |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinstil: | anhaltend im Abgang , fein & elegant, mineralisch |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Qualitätsstufe: | AOC |
| Unterregion : | Côte de Beaune |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorte: | 100 % Chardonnay |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
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