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Champagne Palmer

1996 Blanc de Blanc Vintage Magnumflasche in der Holzkiste

Die rare Spezialität stammt aus dem Raritätenkeller im Hause Palmer. Nur 120 Magnumflaschen dieser außergewöhnlichen Rarität wurden per Hand für VOM FASS degorgiert und sind nun exklusiv erhältlich.

18990 
Menge: 1500 ml (126,60 € / 1 l)

Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten



Produktbeschreibung

Ein Blanc de Blanc aus dem Jahrgang 1996: Ein großartiger Duft nach Brioche, getrockneten Zitrusfrüchten mit mineralischen Noten. Am Gaumen reif und reichhaltig, mit präziser Säure und großer Mineralität. Dazu eine hochfeine Perlage und wunderbare Länge. Ein traumhafter Champagner der Extraklasse!

Das Champagnerhaus Palmer ist rein rechtlich eine Genossenschaft, die Trauben von über 350 ha verarbeitet und deren Besitz sich auf über 190 Familien verteilt. Gegründet wurde das Haus in 1947 mit gerade mal 7 abliefernden Winzern. Der Anteil der besonders guten Weinberge, die hier als Grand- und Premier Cru bezeichnet werden, ist außergewöhnlich hoch, der Anteil der Traubensorte Pinot Meunier ziemlich klein. Mit über 90% werden Chardonnay und Pinot Noir für die Champagner-Produktion verwendet.

Herkunftsland:
Frankreich
Herkunftsregion:
Champagne
Weinart:
Champagner
Qualitätsstufe:
AOC
Ertrag pro Hektar:
65 hl
Duft:
grandios gereifter, intensiv mineralischer und feinfruchtiger Duft nach Brioche, getrockneten Blüten und Äpfeln sowie mit ganz dezenten Hefenoten
Geschmack:
am Gaumen sehr fein, großartig gereift und lebendig, delikate Frucht und Mineralität, große Eleganz und auch Tiefe, sehr herkunftstypisch, animierend, wunderbare Perlage, lang
Speiseempfehlung:
zu Perlhuhnbrust, geräuchertem Lachs, luftgetrocknetem Schinken, Edelfischen, Krustentieren oder einfach als Aperitif
Trinkreife:
ab sofort
Rebsorten:
100 % Chardonnay
Serviertemperatur:
8 °C
Lagerempfehlung:
Bis 2020+
Inhalt:
750 ml
Kontakt:
VOM FASS AG D-88289 Waldburg
Unternehmen:
Palmer & Co 5110 Reims France
Zutaten / Ingredients:
Nicht zutreffend
Restzucker:
8,7 g/l
Gesamtsäure:
6,6 g/l
Freie SO2:
18,0 mg/l
Gesamt SO2:
63,0 mg/l
Alkoholgehalt:
12,0 % Vol.
Enthält Sulfite:
Ja

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