2012 Stonecross Pinotage Rosé

Preis
6,45 €
Inkl. 19% MwSt. 1,03 €
Grundpreis pro Liter 8,60 €
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Beschreibung

Der Rosé aus der typisch südafrikanischen Traubensorte Pinotage weiß zu begeistern: Nur selten findet man so klare Frucht, besonders Erdbeeraromen und Anklänge von Himbeeren. Besonders zu geräuchertem Lachs eine wahre Wonne!

Wein-Expertise:

Rebsorte:
100 % Pinotage
Pinotage ist die typische südafrikanische Rebsorte. Sie wurde 1924 von Professor Perold an der Universität von Stellenbosch aus Spätburgunder und Cinsaut gekreuzt. Die aus Pinotage gewonnenen Weine sind häufig beerenfruchtig, vollmundig und haben weiche Tannine.
Land: Südafrika
Region: Western Cape
Weinart: Rosé
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: AOC
Ertrag pro Hektar: 75 hl
Farbe: rosefarben
Duft: intensiver und klarer Duft nach Erdbeeren und Himbeeren
Geschmack: frisch und direkt im Mund, mit lebendiger und glasklarer Beerenfrucht, feiner Säure und gewissem Spiel, leicht und animierend, beschwingter Abgang
Serviertemperatur: 8 °C
Trinkreife: ab sofort
Lagerempfehlung: jung trinken, bis drei Jahre
Speisenempfehlung: zu Lachs oder rohem Schinken
Besonderheiten: Dieser Roséwein wurde aus vollreifen Pinotagetrauben erzeugt, die eine ca. vierstündige Mazeration gemacht haben, um Farbe und Aromen aus den Beerenhäuten zu lösen.

Analysewerte:

Restzucker: 2,2 g/l
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Freie SO2: 36,0 mg/l
Gesamt SO2: 117,0 mg/l
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Weingut: Deetlefs
Füllmenge: 750 ml

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