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2007 Vintage Port
Preis
44,50 €
Inkl. 19% MwSt. 7,11 €
Grundpreis pro Liter 59,33 €
zzgl. Versand
Beschreibung
Dieser 2007er ist noch ein Baby, die Farbe noch tief violett. Der Duft ist nahezu verwirrend reichhaltig, alle Arten von roten und schwarzen Beeren, Pflaumen, dazu süßliche Bitterschokoladentöne, Kräuternuancen und ganz viel Komplexität. Am Gaumen ist er dann ungemein saftig, mit Massen von hochfeinen und weichem Tannin, die Süße unterstützt die super-vielschichtige Frucht perfekt, der Wein ist komplex und sehr sehr lang und in seiner Jugend eigentlich unwiderstehlich. Nicht umsonst gilt 2007 als ausgezeichnetes Portweinjahr. Dieser Wein hat bereits zwei Goldmedaillen erhalten, eine in Indien, bei der "India Wine Chellenge" und dort zusätzlich die Auszeichnung als bester aufgespriteter Wein des Wettbewerbs, und eine in Belgien, bei der "Monde Selection 2010".
Wein-Expertise:
Rebsorte:
40 % Touriga Nacional
Touriga Nacional wird als wertvollste Rebsorte Portugals bezeichnet. Die daraus bereiteten Weine sind äußerst vielschichtig, aromareich und ermöglichen eine gutes Farb- und Tanningerüst.
30 % Touriga Franca
Touriga Franca ist eine traditionelle portugiesische Rebsorte, die für ihren Aromenreichtum und die gute Farbdichte bekannt ist.
15 % Tinta Roriz
Tinta Roriz wird auch als Tinta Monteira bezeichnet. Sie bringt für gewöhnlich Trauben mit hohem Mostgewicht und guter Farbausbeute.
15 % Sousao
Sousao ist eine ertragreiche rote Rebsorte, die in Portugal auf ungefähr 8000 Hektar angebaut wird. Sie erbringt säurebetonte, körperreiche Weine mit intensiver, granatroter Farbe.
40 % Touriga Nacional
Touriga Nacional wird als wertvollste Rebsorte Portugals bezeichnet. Die daraus bereiteten Weine sind äußerst vielschichtig, aromareich und ermöglichen eine gutes Farb- und Tanningerüst.
30 % Touriga Franca
Touriga Franca ist eine traditionelle portugiesische Rebsorte, die für ihren Aromenreichtum und die gute Farbdichte bekannt ist.
15 % Tinta Roriz
Tinta Roriz wird auch als Tinta Monteira bezeichnet. Sie bringt für gewöhnlich Trauben mit hohem Mostgewicht und guter Farbausbeute.
15 % Sousao
Sousao ist eine ertragreiche rote Rebsorte, die in Portugal auf ungefähr 8000 Hektar angebaut wird. Sie erbringt säurebetonte, körperreiche Weine mit intensiver, granatroter Farbe.
Land:
Portugal
Region:
Douro
Weinart:
Dessertwein
Qualitätsstufe:
DO Porto
Ertrag pro Hektar:
28 hl
Farbe:
dunkelrot mit deutlich violettem Rand
Duft:
intensiver, sehr reichhaltiger und komplexer Duft nach allen Arten von schwarzen und roten Beeren, Pflaumen mit süßlichen Bitterschokoladentönen, Kräuternuancen
Geschmack:
saftig, beerenfruchtig und würzig im Mund, elegant und sehr geschliffen, kühl-mineralische und kräuterige Würze am Gaumen, sehr feines Tannin, gute Länge
Serviertemperatur:
18 °C
Trinkreife:
ab sofort
Lagerempfehlung:
20-40 Jahre
Speisenempfehlung:
zu einem saftigen Schokoladenkuchen
Besonderheiten:
Vintage Ports dürfen nicht in jedem Jahrgang erzeugt werden. Nur, wenn das staatliche Portweininsitut einen Jahrgang als Vintage-Jahrgang deklariert, dürfen die Weingüter einen
Analysewerte:
Restzucker:
114,0 g/l
Gesamtsäure:
4,2 g/l
Freie SO2:
0,0 mg/l
Gesamt SO2:
34,0 mg/l
Alkoholgehalt:
20,0 % Vol.
Weingut:
Vallegre
Füllmenge:
750 ml
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