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2005 Maelma rouge
Preis
39,50 €
Inkl. 19% MwSt. 6,31 €
Grundpreis pro Liter 52,67 €
zzgl. Versand
Beschreibung
Der "Maelma" ist der ganze Stolz von Winzermeister Charles Mock. Von den besten Rebstöcken stammen die handverlesenen Trauben für diesen außergewöhnlichen Spitzenwein, der einen mit seiner ganzen Fülle, Kraft und vor allem verspielten Frucht, Mineralität und Komplexität staunen lässt. Wirklich einzigartig.
Wein-Expertise:
Rebsorte:
85 % Syrah
Syrah gilt als eine der edelsten Rotweinrebsorten überhaupt. Zu ihrer Vollendung gelangt sie in Südfrankreich, vor allem an der Rhone, aber auch in Australien liefert sie exzellente Ergebnisse ab.
15 % Mourvedre
Mourvédre gilt als außerordentlich trockenresistente Rebsorte, deren Beeren dickschalig, klein und besonders zuckerreich sind. Die aus ihr gewonnenen Weine haben häufig ein charakteristisches Brombeeraroma, recht viel Alkohol und sind dabei körper- und tanninreich. Mourvédre ist daher ein beliebter Verschnittpartner.
85 % Syrah
Syrah gilt als eine der edelsten Rotweinrebsorten überhaupt. Zu ihrer Vollendung gelangt sie in Südfrankreich, vor allem an der Rhone, aber auch in Australien liefert sie exzellente Ergebnisse ab.
15 % Mourvedre
Mourvédre gilt als außerordentlich trockenresistente Rebsorte, deren Beeren dickschalig, klein und besonders zuckerreich sind. Die aus ihr gewonnenen Weine haben häufig ein charakteristisches Brombeeraroma, recht viel Alkohol und sind dabei körper- und tanninreich. Mourvédre ist daher ein beliebter Verschnittpartner.
Land:
Frankreich
Region:
Languedoc
Weinart:
Rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Qualitätsstufe:
AOC
Ertrag pro Hektar:
25 hl
Farbe:
kirschrot
Duft:
intensiv würziger, konzentrierter Duft nach Hochreifen Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren mit kühl-mineralischen Anklängen
Geschmack:
saftig, beerenfruchtig und würzig im Mund, elegant und sehr geschliffen, kühl-mineralische und kräuterige Würze am Gaumen, dabei kraftvoll, dicht und komplex, sehr feines, aber präsentes Tannin, große Länge
Serviertemperatur:
18 °C
Trinkreife:
ab sofort, bitte ca. eine Stunde vor Genuss dekantieren
Lagerempfehlung:
zehn Jahre
Speisenempfehlung:
zu einem Entrecôte mit Rotweinschalotten, Wildgerichten oder würzigen Hartkäse
Besonderheiten:
Die Trauben für den „Maelma“ stammen von den ältesten Rebanlagen des Gutes. Nach einer 60-tägigen Maischestandzeit lagert der Wein 24 Monate in neuen Barriquefässern. Nach der Abfüllung reift er weitere 16 Monate auf der Flasche, ehe er in den Verkauf gelangt. Von diesem Jahrgang wurden lediglich 9000 Flaschen und 650 Magnums abgefüllt.
Analysewerte:
Restzucker:
1,0 g/l
Gesamtsäure:
3,5 g/l
Freie SO2:
22,0 mg/l
Gesamt SO2:
67,0 mg/l
Alkoholgehalt:
14,0 % Vol.
Weingut:
Chateau Capitoul
Füllmenge:
750 ml
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