Zutaten:

1 Glas Il Poggione - natives Olivenöl extra VOM FASS  
1 Glas Weißwein, Vernaccia di San Gimingnano, Fattoria di Pietrafitta VOM FASS
1 Glas Weizenmehl
1 Glas feinkörniger Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
10 g Weinstein-Backpulver (aus dem Reformhaus oder normales Backpulver)

Zubereitung:

Den Weißwein, das Olivenöl und den Zucker mit dem Schneebesen vermischen. Den Vanillezucker und das Backpulver hinzufügen. Das Mehl unterheben, so dass ein glatter Teig entsteht. Aus dem Teig kleine Kringel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen goldbraun backen (ca. 10 bis 20 Minuten)

VOM FASS-Einkaufsliste:

• Vernaccia di San Gimingnano
• Il Poggione - natives Olivenöl extra

Weinempfehlung:

• Vernaccia di San Gimingnano