Völlig verdient trägt unser Südtiroler Apfel seinen wohlklingenden Namen. Strohgelb in der Farbe, mit seinem typischen Apfelduft und dem zarten Holzton, den er aus der einjährigen Holzfasslagerung...
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In den Vogesen reifen die Beeren der Elsbeere, einer nahen Verwandten der Vogelbeere. Drei bis vier Monate liegen die Beeren auf der Maische und werden dann in Kupferbrennblasen destilliert. Das...
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Die auch im Crème de Cassis verarbeiteten Beeren präsentieren sich in diesem Geist sehr fruchtig mit typischem Geschmack. Ideal zum Tee, mit Gebäck oder auch zum Dessert.
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Wie auch für unser VOM FASS-Kirschwasser "Eau de cerises" werden ausgesuchte vollreife französische Guigne-Kirschen nach einer langen und schonenden Gärung zu einem ausgesuchten Kirschwasser...
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Damit sich der Fruchtzucker, der eigentliche Aromaträger, vollständig ausbreiten kann, lässt man die Früchte am Baum ausreifen. Ausgesuchte Aprikosen werden eingemaischt, vergoren und dann schonend...
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Aus Williams, der in Holzfässern aus Eiche und Kastanie reifte, wird diese feine und sehr aromareiche Spirituose hergestellt.
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Das Reizvolle, das besondere Etwas ist das vielschichtige Aroma dieser Wildfrucht, in Verbindung mit dem ausgefallenen, fast ins schokoladige übergehenden Aroma, die feine Würze, unterlegt mit...
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An den gleißenden Hängen Südtirols wachsen die Zwetschgen, die für diesen außergewöhnlichen Zwetschgenbrand ausgesucht werden. Behutsam wird die Maische angesetzt und nach alter Tradition...
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Bei den Schlehen handelt es sich um eine seltene Frucht, deshalb ist der Schlehengeist eine Rarität, die nur in begrenzten Mengen erhältlich ist. Der Geschmack ist angenehm weich und harmonisch. Im...
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